genoise - Les p'tites douceurs de Nini

16 février 2016

Entremet à l’orange

J’ai réalisé cet entremet pour l’anniversaire de mon papy. C’était le 22 décembre!! Je suis légèrement en retard dans mes publications mais j’ai repris le travail du coup j’ai beaucoup moins de temps pour le blog. Il se compose d’une génoise, un insert...

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Tags: croustillant, génoise, anniversaire, mousse à l'orange, cremeux chocolat blanc, entremet à l'orange, glacage miroir

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11 mai 2015

Framboisier à étage

Voici le gâteau que j’ai fait pour le baptême de ma fille samedi. Vous aurez prochainement la recette de la pièce montée de choux que j’ai réalisé. Un vrai défi pour moi!! Je l’ai fait à étage 20, 15 et 8 cm pour environ 15 personnes. Ingrédients pour...

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Tags: génoise, framboise, crème mousseline, dessert, entremets, baptême, framboisier à étage, wedding cake framboisier

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13 octobre 2014

Gâteau soleil

J’ai réalisé ce gâteau pour l’anniversaire de la fille d’une copine. Elle voulait un gâteau Soleil, chose faite :) J’ai fait une génoise vanillé fourré et recouverte de confiture de fraise. Vraiment très simple et vous allez voir que même le montage est...

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Tags: rapide, génoise, anniversaire, simple, gâteau original, pâte à sucre, confiture de fraise, jaune, soleil, tuto soleil

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26 mai 2014

Roulé girafe ( caramel beurre salé/ vermicelle de chocolat)

La savane est dans ma cuisine ce weekend, j’ai réalisé le gâteau zébré hier et aujourd’hui le roulé girafe!! Super idée de gâteau original. Rapide à faire, qui fait son effet et délicieux alors que demander de mieux! Je l’ai fourré de crème caramel beurre...

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Tags: délicieux, génoise, roulé, gouter, originale, crème caramel beurre salé, girafe, roulé girafe, savane, vermicelle de chocolat

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27 avril 2014

Roulé chantilly mascarpone/ fraises

Un p’tit dessert simple, rapide à réaliser et surtout délicieux, je suis fan de ces recettes!! Ingrédients pour la génoise ( environ 8/10 parts) - 4 œufs - 120 g de farine - 120 g de sucre Ingrédients pour la garniture: - 250 g de mascarpone - 10 cl de...

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Tags: facile, rapide, génoise, roulé, mascarpone, fraise, gourmands, chantilly mascarpone, chantilly creme

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15 avril 2014

Gâteau tracteur 3D

J’ai fait ce gâteau tracteur pour les 3ans de mon fils, il adore les tracteurs, les animaux tout ce qui touche à la ferme. Par manque de temps je n’ai pas pu réalisé des petits animaux avec le tracteur. J’ai fait 2 gâteaux, une génoise à la vanille dans...

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Tags: génoise, anniversaire, pate a sucre, ganache chocolat, tuto, créme de marron, gateau tracteur, tracteur 3d

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4 janvier 2014

Bûche marron/ chocolat

J’ai réalisé cette buche pour le réveillon du jour de l’an. Elle est toute simple une génoise roulé, une crème aux marron recouverte d’une ganache chocolat. Ingrédient pour la génoise: http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2013/01/04/26068474.html...

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Tags: chocolat, noël, bûche, génoise, roulé, mascarpone, réveillon, noel, gourmands, dessert, buche, jour de l'an, chataigne, créme marron

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4 janvier 2014

Bûche glacée vanille/framboise

Pour le réveillon de Noel, j’ai réalisé une buche glacée très simple à faire. Avec de la glace vanille, une chantilly mascarpone framboise, des framboises, un croustillant chocolat blanc pour finir avec une génoise. Ce fut délicieux, bien frais et gourmand....

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Tags: noël, génoise, frais, framboise, mascarpone, réveillon, gourmands, dessert, glace vanille, buche, craquant chocolat blanc, glacée

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7 décembre 2013

Framboisier

J’ai réalisé ce framboisier pour les 1 an de ma nièce. Il est vraiment délicieux, je vous le conseille. Ca peut paraitre long à faire mais ça en vaut la peine. J’ai repris la même recette que le fraisier de fête des mères. Cette recette est pour 2 framboisiers...

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Tags: génoise, anniversaire, pate à sucre, frais, framboise, framboisier, dessert, delicieux, décoration pate à sucre, entremets, creme mousseline, oursons, pate d amande, 1 an

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24 octobre 2013

Le royale ou trianon

J’ai fêté mes 30 ans il y a un mois maintenant, j’ai réalisé les gâteaux. En tant que grande gourmande de chocolat, je me suis fait plaisir!! Le royale est mon gâteau préféré. J’ai choisis la recette sur le site de Rose and Cook car comme vous le savez...

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Tags: chocolat, croustillant, ganache, génoise, praliné, trianon, anniversaire, mousse au chocolat, dessert, 100 personnes, entremets, pralin maison, royale, 30 ans, décor nougatine, nougatine, pâte à bombe

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Entremet à l’orange

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Framboisier à étage

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Gâteau soleil

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Roulé girafe ( caramel beurre salé/ vermicelle de chocolat)

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Roulé chantilly mascarpone/ fraises

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G&acirc;teau tracteur 3D

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