Il fait trop chaud en ce moment pour faire des gâteaux!! Mais je me dois quand même de faire quelques petites douceurs. Les boules coco sont parfaites, rapide à faire, 10 min de cuisson et en plus c’est trop bon!!

J’ai pris la recette sur le site de Chef Simon, je ne regrette pas. Elles sont délicieuses et pas trop sucrés.

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Ingrédients:

- 200 g de noix de coco râpés

- 100 g de sucre

- 3 blancs d’œuf

- vanille

Dans un saladier mélanger la noix de coco avec le sucre et la vanille. Ajouter les blancs d’oeuf, remuer. La pate ne doit pas être liquide.

Faire des petites boules avec vos doigts et déposer-les sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

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Enfourner pour 10 min à 180°.

Régalez-vous!!