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Ingrédients:

- 1 betterave cuite

- 1 yaourt brassé

- 1 cuillère à café de vinaigre balsamique

- un peu d'ail et persil

Couper la betterave en morceaux et la mettre dans un mixeur avec les autres ingrédients.

Mixer le tout jusqu'à obtention d'une crème bien lisse.

Mettre dans les verrines et au frais.

On peut ajouter sur le dessus des biscuits apéritif en morceaux, des petites lanières de jambon cru...

Régalez-vous!!