Les p'tites douceurs de Nini

28 février 2013

Religieuse et choux façon C. Michalak

Ah mon dessert préféré!!! Mais que je ne faisais jamais car moi et la pate à choux sa fait 2. J’ai testé cette recette que vais adopter définitivement car on ne peut pas les ratés si on suit tout à la lettre. Donc pour la 1ère fois de ma vie, j’ai suivi...

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Tags: créme mousseline, dessert, choux, craquelin, delicieux, michalak, religieuse

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26 février 2013

Gâteau damier façon Napolitain

Pour mon dessert du dimanche, je suis restée sur ma lancer de gâteau caché. J’avais vu une recette de Napolitain qui me donner bien envie. Donc j’ai reliée les 2. La recette du gâteau Napolitain mais en faisant la forme du gâteau damier. Ingrédients pour...

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Tags: gateaux, original, Napolitain, dessert, gateau damier

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24 février 2013

Gâteaux caché “Jardinière de fleur”

J’ai fait un gâteaux caché pour l’anniversaire de la grand-mère à mon mari. Un gâteau caché c’est un gâteau qui en le découpant laisse apparaitre une forme ou une couleur. Elle adore les fleurs donc j’ai eu l’idée de lui faire une jardinière de fleur....

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Tags: sablé, fondant au chocolat, gateau caché, gateau jardinière de fleur, pate a sucre, quart quart

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22 février 2013

Crème caramel beurre salé

Recette trouver un peu par hasard, j’avais fait un brownie et je cherchais quelque chose de gourmand à mettre avec. Je ne voulais pas l’éternel crème anglaise. On peut aussi utiliser cette crème pour les cupcakes. Ingrédient : - 50 g de sucre - 40 g de...

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Tags: mascarpone, caramel beurre salé, crème gourmande, accompagnement, sucre cannelle, caramel sans créme

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21 février 2013

BN, bichoko ou p’tit LU maison

Aujourd’hui on retourne en enfance et ça fait du bien. J’avais cette recette sur le coude depuis un moment, mes enfants adorent les BN donc pourquoi pas ce lancer. Je suis très contente du résultat car ils sont très bon!! Et ça fait plaisir de ce dire...

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Tags: gouter, bichoko, bn, fait maison, ptit lu

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19 février 2013

Madeleines façon Lenôtre

Aujourd’hui pour le gouter de mes enfants, j ai fait des madeleines sa faisait longtemps et c’est trop bon!! Avec une petite variante des coques au chocolat. Recette prise sur le blog “ Piroulies”. Ingrédients: - 60 g de sucres - 70 g de farine - 2 œufs...

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Tags: gouter, coque chocolat, façon lenotre, madeleine

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18 février 2013

Dôme chocolat blanc/ mousse aux fruit exotique

J’ai enfin trouver des moules demi-sphère, j’avais trop envie de les essayer. Ce dessert est super bon, très frais. Pour 12 dômes: Ingrédients pour la coque chocolat blanc: - 250 g de chocolat blanc Ingrédients pour la mousse au fruits exotique: - 500...

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Tags: Chocolat blanc, frais, dôme, mousse fruit exotique, coque chocolat

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18 février 2013

Macaron caramel beurre salé

Je crois la meilleur garniture pour les macarons enfin pour moi!! J’ai vraiment trop adoré. Malgré ma déception d’avoir un peu raté mes coques. Ingrédient pour les coques: http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2013/01/04/26068757.html Ingrédient...

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Tags: gourmandise, délicieux, ganache, macaron, caramel, caramel beurre salé, beurre salé

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14 février 2013

Framboisier

Aujourd’hui c’est la St Valentin, je suis pas particulièrement fan de cette fête commerciale, mais je me devais de faire un gâteau. Toutes occasions sont bonnes!! Mon mari adore les framboises, donc ce sera framboisier avec une p’tite variante que j’ai...

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Tags: délicieux, gateaux, st valentin, dessous spéculos, framboisier, desserts, douceurs, gourmandises, passionné, patisserie

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13 février 2013

Tarte frangipane/ framboise ou frangipane/chocolat

Sa fait un p’tit moment que j’avais réalisé ces tartes, mais pas eu le temps de les publié. Il me restait de la frangipane de la galette donc il fallait trouvé une recette pour la passer. Mon mari adore la framboise et moi le chocolat donc j’ai réalisé...

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Tags: gateaux, frangipane aux noix, frangipane chocolat, frangipane framboise, st valentin, tartes frangipane, desserts, douceurs, gourmandises, passionné, patisserie

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