26 janvier 2013

Verrine minute spéculos/crème mousseline/ papillote

Avec le reste de ma créme mousseline, j ai pu faire 4 verrines gourmandes en 2 min top chrono.Une variante de la verrine crème mousseline/ spéculos/ framboise. Pour ceux qui n’aime pas les fruits rouge!! Ingrédients: - crème mousseline - des papillotes - 4 spéculos Commencer par émietter les spéculos, mettre quelques bout de papillotes, puis la crème et finir par des morceaux de papillotes. Réserver au frais. Simple non?? Et très gourmand. Je vous mets le lien de la recette de la crème mousseline. ... [Lire la suite]
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09 janvier 2013

Mousse au chocolat gourmande

Une p'tite mousse au chocolat pour bien commencer l'année gourmande qui nous attend!! J'avais pleins de chocolat de Noël, papillotes... donc je les ai recyclés.     Ingrédients pour 6 verrines: - 4 oeufs - 25 g de beurre - 150 g de chocolats de Noël ou papillotes - 10 ml de lait Séparer les blancs des jaunes, dans un saladier faire fondre le chocolat ou les papillotes avec le beurre. Mélanger les jaunes et le lait avec le chocolat. Battre les blancs, puis incorporer délicatement la préparation aux jaunes. Couper... [Lire la suite]
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