08 mai 2014

Meringues

Une gourmandise à déguster à tout moment de la journée. Et oui on commence à en manger une on les manges toutes!! J’aime les meringues craquante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.    Ingrédients pour une cinquantaine de mini meringue: - 250 g de blanc d’œufs - 250 g de sucre glace - 250 g de sucre Fouetter les blancs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux, ajouter alors les sucres en 3 fois. Continuer de battre pendant 10/15 min, les blancs doivent former un bec d’oiseau. Verser la préparation dans une... [Lire la suite]
Posté par ninidouceurs à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,

24 juillet 2013

Boule coco ou congolais

Il fait trop chaud en ce moment pour faire des gâteaux!! Mais je me dois quand même de faire quelques petites douceurs. Les boules coco sont parfaites, rapide à faire, 10 min de cuisson et en plus c’est trop bon!! J’ai pris la recette sur le site de Chef Simon, je ne regrette pas. Elles sont délicieuses et pas trop sucrés. Ingrédients: - 200 g de noix de coco râpés - 100 g de sucre - 3 blancs d’œuf - vanille Dans un saladier mélanger la noix de coco avec le sucre et la vanille. Ajouter les blancs d’oeuf, remuer. La pate ne... [Lire la suite]
Posté par ninidouceurs à 07:53 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,