14 décembre 2014

Roulé tiramisu

Un p’tit dessert bien sympa qui plaira à tout le monde. Ingrédients pour la génoise: - 4 œufs - 120 g de farine - 120 g de sucre - 3 càs de café soluble Ingrédients pour la crème : - 2 œufs - 250 g de mascarpone - 100 g de sucre Commencer par faire bouillir de l’eau dans une casserole car nous allons montés nos œufs au bain marie. Battre les œufs avec le sucre. Les faire monter au bain marie jusqu’à que le mélange double de volume et soit tiède. Continuez de fouetter jusqu’à refroidissement complet. Incorporer... [Lire la suite]

24 mars 2013

Tiramisu au chocolat spéculos

Pour le tour en cuisine ( www.untourencuisine.com) j ai pioché sur le blog de ma mie laure ( http://auchouquettes.canalblog.com/) j’ai choisis la recette du "Tiramisu au chocolat spéculos". J’adore ça, c’est super bon!! Et sixtine 27 du blog (www.aglibouly.canalblog.com) devait piocher une recette sur mon blog.   Ingrédients pour la recette ( 4 personnes): - 3 œufs - 250 g de mascarpone - 60 g de sucre - 30 g de chocolat amer - 120 g de spéculos émiettés Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu’à blanchiment.... [Lire la suite]