18 avril 2015

Tarte aux fruits rouges

Depuis que j’ai testé la recette du curd citron, je ne peut plus me passer de tester avec d’autres fruits. Cette fois ci j’ai testé aux fruits rouges. Miam miam c’est très bon. Ce qui est bien avec cette recette c’est qu’on peut la réaliser avec les fruits que l’on veut. Donc à vous de choisir Ingrédients pour la pate à tarte 20 cm - 200 g de farine - 100 g de beurre - 80 g de sucre glace - 40 g d’œuf ( moins de 2) - 15 g de poudre d’amande - sel Ingrédients pour le curd aux fruits rouges: - 150g de fruits rouges - 1/2... [Lire la suite]

10 septembre 2014

Tarte chocolat façon Trianon

C’est la folie des tartes sur le blog!! Voici une tarte très gourmande. Ingrédient pour la pate sablée: http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2014/09/08/30551299.html Ingrédient pour le croustillant praliné: - 120 g de pralinoise - 80 g de crêpe gavotte Ingrédient pour la mousse au chocolat: - 200 g de chocolat noir - 40 cl de crème entière épaisse Réaliser votre pate sablée. Faire fondre le chocolat pralinoise, écraser les crêpes. Mélanger et étaler sur votre fond de tarte cuit. Mettre au frais. Pour la mousse... [Lire la suite]
08 septembre 2014

Tarte ganache chocolat blanc/ framboise

Mon coup de cœur du jour!! Cette tarte est tout simplement merveilleuse. Ce gout sucré du chocolat blanc et l’acidité de la framboise une alliance délicieuse. Ingrédient pour la pate sablée: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 125 g de sucre - 1 pincée de sel - 1 œuf - 1 sachet de sucre vanillé - 1/2 sachet de levure chimique Ingrédient pour la ganache chocolat blanc: - 300 g de chocolat blanc - 100 g de crème   - 300 g de framboise Verser la farine, le beurre mou et le sel. Mélanger du bout des doigts jusqu’à... [Lire la suite]
15 mars 2014

Tarte normande aux pommes

Une délicieuse tarte gourmande!! Ingrédients pour la pâte sablé: http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2014/03/23/29500942.html Ingrédients pour la tarte: - 5/6 pommes tout dépend de la taille - de la compote Pour la garniture: - 15 cl de crème - 1 œuf - 15 gr de sucre - 1 sucre vanillé Préchauffer votre four à 200° Pendant ce temps, peler les pommes et les couper en lamelle. Fariné votre plan de travail, étaler votre pâte avec un rouleau. Foncer-la dans un moule à tarte ou un cercle. Piqué la pate avec une... [Lire la suite]
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31 août 2013

Tarte frangipane pêche/ nectarine

Hummm!!! Aujourd’hui je vous propose une bonne tarte de saison. Et tiens à vous remercier de me suivre de jours en jours plus nombreux. Déjà plus de 40 000 visites sur le blog en 7 mois. Merci Merci!!   Ingrédient pour la pate: ( pour un cercle de 20 cm de diamètre) - 200 g de farine - 100 g de beurre - 80 g de sucre glace - 40 g d’œuf ( moins de 2) - 15 g de poudre d’amande - sel Ingrédient pour la garniture: - 100 g de beurre mou - 100 g d’amande en poudre - 125 g de sucre - 2 œufs - 20 g de farine - 3/4... [Lire la suite]
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31 août 2013

La pate sucrée

Voici la recette de la pate sucrée que j’utilise quasiment toujours pour faire les tartes. Elles est délicieuse, facile à étaler et à foncer. Nous sommes toujours à la recherche d’une bonne pate à tarte et bien plus besoin de chercher c’est celle-ci!! Je l’ai trouvé sur le site de Rose and Cook. Ingrédient pour la pate: ( pour un cercle de 20 cm de diamètre) - 200 g de farine - 100 g de beurre - 80 g de sucre glace - 40 g d’œuf ( moins de 2) - 15 g de poudre d’amande - sel La pate, dans un saladier verser tout les... [Lire la suite]
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27 août 2013

Tarte ganache chocolat caramel

J’ai réalisé cette tarte pour l’anniversaire de ma maman, elle est pâtissière c’est pour cela que j’ai fait des p’tites déco en pate à sucre. C’est une tarte délicieusement gourmande. Vous allez l’adoré!! Hummm j’en ai encore l’eau à la bouche. Ingrédient pour la pate: ( pour un cercle de 20 cm de diamètre) - 200 g de farine ( de mon partenaire Farin'up) - 100 g de beurre - 80 g de sucre glace - 40 g d’œuf ( moins de 2) - 15 g de poudre d’amande - sel Ingrédient pour le caramel beurre salé: - 50 g de sucre ( j’ai mis... [Lire la suite]
25 juin 2013

Tarte aux fraises ( crème pistache)

Aujourd’hui j’ai tester ma pate pistache maison, j’avais des fraises, alors ni une ni 2 j’ai fait une bonne tarte aux fraises. Ingrédient pour la pate sucrée: - 120 g de beurre mou - 80 g de sucre glace - 25 g de poudre d’amande - 1 œuf - 1 pincée de sel - 200 g de farine Ingrédient pour la crème pâtissière pistache: - 300 ml de lait - 3 jaunes d’œuf - 50 g de sucre - 30 g de farine - 1 gousse de vanille - 3/4 càs de pate pistache Ingrédient pour la garniture : - 400 g de fraise - quelques pistaches pour la déco ... [Lire la suite]
23 juin 2013

Tarte au citron

Une délicieuse tarte au citron, crémeuse, pas trop sucré. Parfaite!! De toute façon avec une recette de C. Felder on ne peut pas se louper!! Ingrédient pour la pate sablée: ( avec ces doses vous pouvez faire 2 tartes de 22cm, je congèle toujours la moitié) - http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2013/06/21/27476682.html Ingrédient pour la garniture: - 2 citrons - 12 cl de jus de citron  - 120g de sucre - 3 œufs - 175 g de beurre Faite la pate comme indiquer dans la recette. Cuire à blanc pendant 18/20 min à... [Lire la suite]
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27 avril 2013

Tarte chocolat noix/ sauce caramel

Aujourd’hui j’ai réaliser une recette du blog de ma copine “Mercedessert” ( http://mercedessert.overblog.com). Je vous conseille d’aller y faire un tour, vous trouverai pleins de bonnes recettes bien gourmande. Cette tarte est tout simplement merveilleuse, elle est gourmande à souhait. Ingrédient pour la pate: - 100 g de beurre pommade - 50 g de sucre glace - 200 g de farine - 2 g de sel - 40 g d’œufs - 15 g de poudre d’amande Ingrédient pour la ganache au chocolat: - 200 g de chocolat - 200 g de crème liquide - 60 g de... [Lire la suite]
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