07 décembre 2013

Framboisier

J’ai réalisé ce framboisier pour les 1 an de ma nièce. Il est vraiment délicieux, je vous le conseille. Ca peut paraitre long à faire mais ça en vaut la peine. J’ai repris la même recette que le fraisier de fête des mères. Cette recette est pour 2 framboisiers de 15/18 personnes, avec un cercle de 20cm et de 22 cm. Ingrédient pour la génoise: - 300 g d’œuf ( environ 6 petits) - 180 g de farine - 180 g de sucre Ingrédient pour la crème mousseline : - 1l de lait - 300 g de sucre ( 150g + 150g en 2 fois) - 1 gousse de vanille... [Lire la suite]