15 avril 2014

Gâteau tracteur 3D

J’ai fait ce gâteau tracteur pour les 3ans de mon fils, il adore les tracteurs, les animaux tout ce qui touche à la ferme. Par manque de temps je n’ai pas pu réalisé des petits animaux avec le tracteur. J’ai fait 2 gâteaux, une génoise à la vanille dans un moule carré et un gâteau au yaourt au chocolat dans un moule à cake. Je les ai fourré de crème de marron et enrober de ganache chocolat. La génoise : Le montage : Vous aurez besoin de pate à sucre rouge, noir, orange et blanche. J’ai utilisé un paille pour la cheminée du... [Lire la suite]

11 décembre 2013

Gâteau Bubulle Guppies

J’ai réalisé ce gâteau pour les 5 ans de ma fille. Elle est habituée que je lui fasse des gâteaux en pate à sucre, du coup là elle me dit tout naturellement “ je veux un gâteau du dessin animé Bubulle Guppies!!!”. J’ai du faire des recherches… car je ne voyais pas du tout comment j’allais faire les personnages. Du coup je suis contente, je me suis pas mal débrouiller. J’ai fait 2 gâteaux, le 1ère avec une génoise chocolat/ ganache chocolat. Le 2ème du dessus avec un gâteau noisette, fourré pommes caramélisé/ crème caramel beurre salé... [Lire la suite]
29 octobre 2013

Gâteau citrouille d’Halloween

Boouuu Boouuuu!! Après demain c’est Halloween. En France on ne fête pas particulièrement cette soirée, mais ça faisait longtemps que je n’avais pas fait de gâteau en Pate à sucre. Je me suis plus amusée qu’autre chose . Donc c’est un gâteau au yaourt vanille et chocolat fourré et recouvert de ganache praliné. Un vrai délice!! Le montage étape par étape: J’ai un moule demi sphère, j’ai fait un gâteau à la vanille et un autre au chocolat.
09 juin 2013

Gâteau Dj

J’ai réalisé ce gâteau pour les 17 ans de mon frère, il est fan de Dj vous l’aurez bien compris. C’est un gâteau au yaourt au chocolat fourré ganache vanille recouvert de ganache au kinder et de pate à sucre. Il est délicieux pas sec du tout!! Ingrédient pour le gâteau ( environ 12 personnes) - 2 yaourts - 5 œufs - 3 pots de sucre - 5 pots de farine - 1/2 sachets de levure - 2 pots d’huile - 200 g de chocolat Ingrédient pour la ganache vanille: - 300 g de chocolat blanc - 100 g de crème liquide - 1 gousse de vanille ... [Lire la suite]
24 février 2013

Gâteaux caché “Jardinière de fleur”

J’ai fait un gâteaux caché pour l’anniversaire de la grand-mère à mon mari. Un gâteau caché c’est un gâteau qui en le découpant laisse apparaitre une forme ou une couleur. Elle adore les fleurs donc j’ai eu l’idée de lui faire une jardinière de fleur. J’ai trouvé cela très original, effet assuré auprès des invités!! Pour le faire il faut d’abord faire des biscuits pour les fleurs de la déco, puis un fondant au chocolat pour les fleurs caché et un quart quart pour la jardinière. Le tout recouvert de pate à sucre. J’ai préféré faire... [Lire la suite]