pate a bombe - Les p'tites douceurs de Nini

750 grammes

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pate a bombe

25 novembre 2014

Entremet poire/ chocolat

Entremet poire/ chocolat

J’ai décidé il y a peu de passer mon Cap pâtisserie en candidat libre, je ne sais pas encore si ce sera pour 2015 ou 2016 car il y a tant à apprendre. Mais je ne décourage pas, j’adore tellement ça que j’aimerai en faire mon métier. Bref, je commence...

Posté par ninidouceurs à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pate à sucre, mousse au chocolat, tuto, poire, entremets, biscuit cuillère, dusty, planes, pâte a bombe, recette cap pâtisserie

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24 octobre 2013

Le royale ou trianon

Le royale ou trianon

J’ai fêté mes 30 ans il y a un mois maintenant, j’ai réalisé les gâteaux. En tant que grande gourmande de chocolat, je me suis fait plaisir!! Le royale est mon gâteau préféré. J’ai choisis la recette sur le site de Rose and Cook car comme vous le savez...

Posté par ninidouceurs à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, croustillant, ganache, génoise, praliné, trianon, anniversaire, mousse au chocolat, dessert, 100 personnes, entremets, pralin maison, royale, 30 ans, décor nougatine, nougatine, pâte à bombe

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