09 août 2015

Pièce montée bicolore

J’avais vu cette pièce montée sur le net il y a longtemps, je l’avais gardé dans mes favoris. Le jour tant attendu était arrivé, mes meilleurs amis se sont mariés et en plus le jour des 30ans de la mariée. Le gâteau était parfait pour l’occasion. Une cöté blanc pour le mariage et l’autre chocolat pour fêter son anniversaire. En plus elle adore le chocolat J’ai réalisé 2 gâteaux vanille fourré et recouvert de ganache chocolat praliné et celui du haut vanille fourré de curd aux fruits rouges. Le 3ème étage est un gâteau factice... [Lire la suite]

01 avril 2015

Gâteau lapin

J’ai réalisé ce gâteau pour les 4 ans de mon fils, il l’a fêté à l’école. Je l’ai trouvé original puis c’est bientôt pâques! C’est très facile, il suffit de faire 2 gâteaux ou 1 grand que vous couperez en 2( comme moi). Il suffit juste de faire les découpe suivantes et de décorer comme bon vous semble. J’ai mit des bonbons, des mikados pour les moustaches et de la pate à sucre pour la bouche. Ingrédients  pour le gâteau ( moule de 20 cm): J’ai choisit un molly cake, car j’aime beaucoup ce gâteau il est moelleux et surtout il... [Lire la suite]
24 mars 2015

Gâteau à forme 1 an

En février ma fille a fêté ses 1 an, je lui ai fait un gâteau à forme. C’est un gâteau au chocolat  recouvert de ganache montée au chocolat. Pour cette recette j’ai fait un molly cake mais toutes les recettes sont bonnes pour les gâteaux à forme.   Ingrédients pour le molly cake 20 cm - 250 g de farine - 250 g de sucre - 250g de crème - 3 œufs - 8 g de levure - 50 g de cacao Ingrédients pour la ganache montée: - 200 g de chocolat - 200 g de crème entière - 15 g de beurre Le molly cake, Préchauffer votre four à... [Lire la suite]
30 octobre 2014

Meringues fantômes

Demain c’est Halloween, alors avec les enfants ont s’est un peu amusé avec des p’tites meringues fantôme. Ingrédients pour environs 30 meringues: - 150 g de blancs d’œuf - 300 g de sucre Garniture pour les yeux: - petite perle argentés - ou chocolat fondu Commencer par faire mousser les blancs, ajouter petit à petit le sucre en 3 fois. Continuer de battre pendant 10/15 min, les blancs doivent former un bec d’oiseau. Verser la préparation dans une poche à douille unie ou cannelé, former des petits fantômes. Déposer... [Lire la suite]
28 juillet 2014

Saucisson au chocolat

Oui oui vous avez bien entendu du saucisson!! Celui-ci est réalisé avec du chocolat, des petits beurre, des chamallow et des noisettes, que du bon!! Mon frère est un grand fan de saucisson ( le vrai ) pour son anniversaire je cherchais une idée originale pour la déco de son gâteau. Pas louper avec ce saucisson au chocolat De plus il est très facile à réaliser. Il épatera les plus gourmand. Ingrédients: - 200 g de chocolat- 100 g de beurre - 1 œuf- 10 cubes de chamallow- 100 g de petits beurres, sablés ou autre biscuits sec -... [Lire la suite]
Posté par ninidouceurs à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
02 juillet 2014

Rainbow cake

Le rainbow cake un gâteau aussi original que bon. En le découpant la surprise est grande!! C’est géniale, j’adore Il est composé de 6 génoise à l’amande, fourré de ganache chocolat blanc et recouvert d’un disque de pate à sucre et chantilly sur les cotés. On pourrai croire que ce gâteau est lourd mais franchement non. J’ai pris la recette de Hervé Cuisine, je fait souvent ces recettes je ne suis jamais déçue. Ingrédients ( pour 6 génoises): pour 12 personnes - 6 œufs - 400 g de sucre - 400 g de farine - 200 g de beurre fondu ... [Lire la suite]

22 mai 2014

Gâteau zébré

Depuis le temps que je vois ce gâteau sur le net, j’avais trop envie de tester. Je suis contente il est réussi et très bon. Mes enfants étaient très amusés de le voir et se sont régalés. Ingrédients ( pour un moule 20 ou 22) - 4 œufs - 150 g de sucre - 150 ml de lait - 170 ml d’huile - 300 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 càc d’extrait de vanille - 50 g de cacao non sucré Dans un saladier, mélanger le sucre et les œufs, ajouter la vanille, l’huile et le lait. Verser la farine avec la levure, mélanger bien... [Lire la suite]
05 septembre 2013

Macaron garniture aux bonbons

Aujourd’hui je teste les bonbons que j’ai reçu de mon nouveau partenaire        E-gastronomie. J’ai tenter de faire une garniture aux bonbons pour accompagner mes macarons. C’est une crème mousseline ( crème pâtissière + beurre) avec des bonbons fondu.  Et bien ce n’est pas mauvais du tout, je ne regrette pas. Ils sont jolies et très gourmands. Ingrédient pour les coques macarons: ( meringue francaise) http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2013/01/04/26068757.html Ingrédient pour la... [Lire la suite]
25 août 2013

Gâteaux “Las Vegas”

J’ai réalisé ce gâteau thème Las Vegas pour les 50 ans de mon oncle. C’est mon 1èr gâteau à étage, beaucoup de travail, pas facile avec la chaleur qu’il faisait car la pate à sucre coller. Mais assez contente du résultat et surtout il a bien plu. Les invités m’ont félicité, ça fait plaisir !! Il y a 2 gâteaux chocolat fourré crème spéculos et 2 gâteaux vanille fourrage ganache framboise. Pour 100 personnes, j’ai coupé des petites parts comme ça chacun pouvait gouter les deux parfums. La préparation:   Avant de les... [Lire la suite]
12 juillet 2013

Gâteau couche

Et oui aujourd’hui pas de gâteau, mais un gâteau de couche!! Je l’ai réalisé pour ma copine qui vient d’accoucher, j’avais vu ça sur internet et j’ai adoré. C’est utile, original et mignon!! Il vous faudra pour un gâteau 2 étages: - environ 40 couches ( j’ai pris des tailles 3 comme ça, elle aura le temps de le défaire) - des bodys, vêtements, jouets, doudous, crèmes… Tout ce que vous avez envie en faite. - du ruban ou rafia - des élastiques - cartons ( facultatif) - papier cristal transparent pour l’emballer ( comme chez les... [Lire la suite]
Posté par ninidouceurs à 13:46 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,