27 avril 2013

Tarte chocolat noix/ sauce caramel

Aujourd’hui j’ai réaliser une recette du blog de ma copine “Mercedessert” ( http://mercedessert.overblog.com). Je vous conseille d’aller y faire un tour, vous trouverai pleins de bonnes recettes bien gourmande. Cette tarte est tout simplement merveilleuse, elle est gourmande à souhait. Ingrédient pour la pate: - 100 g de beurre pommade - 50 g de sucre glace - 200 g de farine - 2 g de sel - 40 g d’œufs - 15 g de poudre d’amande Ingrédient pour la ganache au chocolat: - 200 g de chocolat - 200 g de crème liquide - 60 g de... [Lire la suite]
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05 janvier 2013

Verrines croquante tomate/mozza/crevette

Une idée bien sympa pour commencer les repas copieux.   Ingrédients pour la sauce:Pour 6 verrines bien remplie - 40 gr de noix mixés mais pas trop pour avoir des petits morceaux de croquant - 4 tomates séchés - 2 cas de vinaigre balsamique - 5 cas d'huile - persil Ingrédients pour la verrine: - 4/5 tomates - 2 boules de mozzarella - un peu de salade - une vingtaine de crevettes Ajouter tout les ingrédients pour la sauce, couper les tomates séchés en dés puis émincés le persil. Mélanger. Cette sauce est très bonne... [Lire la suite]
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05 janvier 2013

Chocolat frangipane de noix

                Une invention pas mal du tout!! Ingrédients: - 100 gr de chocolat noir ou lait - 15 gr de beurre pommade - 30 gr de noix mixé - 15 gr de sucre glace Faire fondre le chocolat au micro onde ou au bain marie. Badigeonnez les moules en silicones, puis mettre au frais 5 min. Refaire une couche pour pouvoir bien les démouler et ne laisser aucun trou. Mettre au frais. Dans un bol ajouter le beurre, les noix et le sucre glace pour faire une pâte assez compact. S il... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

Feuilleté aux boursin/ noix

Ces petits feuilletés sont un pur délice!! En plus très facile à faire.           Ingrédients: - 1 pâte feuilleté - 4 cas de boursin - 10/15 noix mixés - un peu de gruyère     ... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

Roulé chocolat noix

                    Ingrédients pour la génoise: - 125 gr de farine - 125 gr de sucre - 4 oeufs - un sachet de sucre vanillé     Préchauffer le four à 180° Séparer les blancs de jaune, monter les blancs en neige ferme. Foutter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent pendant 1 min. Incorporer les blancs délicatement, puis la farine en pluie. Verser la préparation sur une plaque avec du papier sulfurisé ou beurré. Étaler en forme de... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

Truffes au chocolat

Nous sommes le soir du réveillon de noël, qui dit "Noël" dit "Chocoooolat"!! J ai préparé des petits chocolats pour les fêtes et les truffes en font parties. Peut se préparer à l'avance et conserver environ 1 semaine au frigo.         Ingrédients pour environ 15 truffes: - 150 gr de chocolat à pâtissier - 25 gr de beurre - 25 gr de sucre glace - 40 gr de crème fraiche Faire fondre le chocolat avec le beurre, au micro onde, 30 sec par 30 sec pour ne pas qu'ils brulent. Ajoutez la crème fraiche. ... [Lire la suite]
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