04 juin 2015

Gâteau de fêtes des mères

Voilà mon ptit gâteau tout simple pour la fête des mères. Gâteau vanille, fourrer de ganache Nutella et recouvert de ganache au chocolat.   Ingrédients pour le molly cake 20 personnes ( moule 20cm) - 250 g de farine - 250 g de sucre - 250g de crème - 3 œufs - 8 g de levure Ingrédients pour la ganache nutella ( fourrer): - 200g de Nutella - 100 g de chocolat au lait - 100 g de crème liquide Ingrédients pour la ganache chocolat ( recouvrir): - 200 g de chocolat - 95 g de crème liquide Pour le molly cake, préchauffer... [Lire la suite]

18 avril 2015

Gâteau Minnie 2

Voici mon 2ème gâteau Minnie cette fois c’est pour les 1an de Leila. C’est molly cake vanille fourrer de ganache Nutella. Ingrédients pour un molly cake de 20 cm ( 20 parts) - 430 g de farine - 250 g de sucre - 430 g de crème entière - 5 œufs - 14 g de levure Ingrédients pour la ganache Nutella : - 300g de Nutella - 200 g de chocolat au lait - 200 g de crème liquide Ingrédients pour la ganache chocolat ( pour recouvrir le gâteau) - 300 g de chocolat - 145 g de crème liquide Pate à sucre rose bonbon environ 500 g pour... [Lire la suite]
12 avril 2015

Gâteau Cars

J’ai réalisé ce gâteau pour les 4 ans de mon fils en famille. Bien sûr il est fan de Cars comme beaucoup de petit garçon. J’ai fait 2 gâteaux, en bas au chocolat fourrer de ganache chocolat caramel et amandes ( je ne dirai qu’un mot MERVEILLEUX!!). Celui du haut un gâteau au citron fourrer au curd fruit rouge, trop bon aussi même si ma préférence va au chocolat. Ingrédients pour le gâteau du bas au chocolat 20 cm ( environ 20 parts) - 430 g de farine - 250 g de sucre - 430 g de crème entière - 5 œufs - 14 g de levure Ingrédients pour... [Lire la suite]
01 avril 2015

Gâteau lapin

J’ai réalisé ce gâteau pour les 4 ans de mon fils, il l’a fêté à l’école. Je l’ai trouvé original puis c’est bientôt pâques! C’est très facile, il suffit de faire 2 gâteaux ou 1 grand que vous couperez en 2( comme moi). Il suffit juste de faire les découpe suivantes et de décorer comme bon vous semble. J’ai mit des bonbons, des mikados pour les moustaches et de la pate à sucre pour la bouche. Ingrédients  pour le gâteau ( moule de 20 cm): J’ai choisit un molly cake, car j’aime beaucoup ce gâteau il est moelleux et surtout il... [Lire la suite]
07 février 2015

Gâteau super héros

Voici le gâteau que j’ai réalisé pour les 6 ans de Jules. Il adore les super héros comme tout les petits garçons. Je me suis bien amusée à le préparer. Ce gâteau était pour environ 25 personnes, j’ai fait 2 molly cake ( gâteau hyper moelleux) au chocolat celui du bas fourré à la ganache Nutella et celui du bas un curd framboise le tout recouvert de ganache chocolat et de pate à sucre. Pour la main de Hulk, j’ai fait du RKT ça évite de mettre une tonne de pate à sucre pour au final être mis à la poubelle. En plus c’est bon, ça... [Lire la suite]
06 février 2015

Cupcake Hit Hat

Cupcake Hit Hat!! Ahahah mais qu’est ce que c’est??? Et bien tout simplement une merveille. Je vous explique rapidos c’est une base de gâteau moelleux au chocolat recouvert d’une meringue italienne et pour finir tremper dans le chocolaaatt!! Alors ça vous tente?    Ingrédients pour le gâteau pour environ 12 cupcakes: - 180 g de farine - 180 g de sucre - 180g de crème - 2 œufs - 6 g de levure - 50 g de cacao Ingrédients pour la meringue italienne: - 3 blancs d’œuf - 175g de sucre - 50ml d’eau Ingrédients pour la... [Lire la suite]
16 janvier 2015

Gâteau Reine des Neiges

Pour les 6 ans de ma fille avec la famille, elle m’a demandé un gâteau Reine des neiges. Une grosse pression pour moi c’est la première fois que je faisais des visages. Ce n’est pas facile, mais je suis contente de moi ça y ressemble quand même!! Le 1er gâteau du bas est un molly cake chocolat fourré et enrobé de ganache à la vanille. Le 2ème du haut et un molly cake vanille fourré et enrobé de orange curd. Je ne regrette pas d’avoir testé le molly cake, il est délicieux, moelleux et pas sec. Un vrai plaisir à manger. Ingrédients... [Lire la suite]