26 février 2016

Entremet citron chantilly

Je suis en pleins dans les entremets comme vous pouvez le voir. J’ai réalisé cette recette l’année dernière, j’avais oublié de la publier. Elle vaut le coup donc je vous en fais profiter!!   Il se compose d’une base de spéculoos, un lemon curd et une mousse chantilly. Une merveille! Ingrédients pour la base spéculoos: -  200 g de spéculoos - 50 g de beurre Ingrédients pour le lemon curd: - 2 citrons - 12 cl de jus de citron - 120g de sucre - 3 œufs - 175 g de beurre Ingrédients pour la chantilly: - 125 g de... [Lire la suite]

23 juin 2013

Tarte au citron

Une délicieuse tarte au citron, crémeuse, pas trop sucré. Parfaite!! De toute façon avec une recette de C. Felder on ne peut pas se louper!! Ingrédient pour la pate sablée: ( avec ces doses vous pouvez faire 2 tartes de 22cm, je congèle toujours la moitié) - http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2013/06/21/27476682.html Ingrédient pour la garniture: - 2 citrons - 12 cl de jus de citron  - 120g de sucre - 3 œufs - 175 g de beurre Faite la pate comme indiquer dans la recette. Cuire à blanc pendant 18/20 min à... [Lire la suite]
Posté par ninidouceurs à 18:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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