11 mai 2015

Arbre à bonbons

J’ai trouvé cette idée sur Pinterest ( ma bible!!). J’adore, je pourrai y passer des heures et des heures. J’ai bien aimé cet arbre en plus il est facile à réaliser. Vous pouvez le faire 3/4 jours avant le jour J puis l’enrouler dans du film alimentaire pour que les chamallows ne durcissent pas. Il vous faut: - un pot - de la mousse - une boule polystyrène - un manche à balai ou du bois - un rouleau adhésif pour décorer le manche - des cure dents - des chamallows

12 avril 2015

Cupcake citron meringué

J’ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog de ma copine Mon coin gourmand. J’adore son blog, les recettes sont très bien expliquées et toutes très gourmandes. Celle-ci me faisait de l’œil depuis un moment. Ingrédients pour 12 cupcakes: - 150 g de beurre mou - 150 g de sucre - 175 g de farine - 1 càc de levure - 1 pincée de sel - 3 œufs - 1 càc d’extrait de vanille Ingrédients pour la crème au citron - 50 g de jus de citron - 2 œufs - 70 g de sucre - 50 g de beurre Ingrédients pour la meringue italienne - 2... [Lire la suite]
01 avril 2015

Choux et éclairs à la crème et fraises

Un petit dessert du dimanche qui sent le printemps!! Miamm vous allez adorer ce dessert frais et gourmand. Ingrédients pour la pate à choux: - 150 ml de lait + 100 ml d'eau - 100 g de beurre - une pincée de sel - 150 g de farine - 200 g à 250 g d’œufs ( environ 5 œufs calibres moyen) Ingrédients pour la craquelin: - 60g de cassonade - 60g de farine - 50g de beurre  Ingrédients pour la garniture: - 20cl de crème liquide entière - 20 g de sucre - une demi gousse de vanille ou 1 demi sachet de sucre vanillé - quelques... [Lire la suite]
08 mars 2015

Tiramisu au Nutella/ spéculoos

Ma copine Manue m’a fait gouter ce dessert terriblement gourmand. Je me suis empressée de le refaire pour vous le faire découvrir à mon tour. C’est juste trop bon!! Ingrédients pour une dizaine de p’tite verrine ou 4 grandes: -  150 g de spéculoos - 200 g de Nutella - 50 ml de lait - 250 g de mascarpone - 30 g de sucre - 2 œufs Commencer par émietter vos spéculoos avec un rouleau à pâtisserie ou autre. Astuce dans un sac congélation, déposer les spéculoos et taper avec un rouleau. Pour la sauce Nutella, fondre le... [Lire la suite]
06 février 2015

Crèmes brûlées

De délicieuses crèmes gourmandes et savoureuses!! Je sais pas vous mais moi j’adore, en plus c’est super facile à faire. J’en ai fait 2 sortes une traditionnelle à la vanille et l’autre au Nutella. Les 2 sont bonnes mais j’ai préféré la vanille. Ingrédients pour 6 crèmes classique: - 500 ml de crème liquide - 70 g de sucre - 5 jaunes d’œufs - 1/2 gousse de vanille - 50/60 g de cassonade Ingrédients pour 6 crèmes au Nutella: - 300 ml de lait - 200 ml de crème liquide - 5 jaunes d’œufs - 40 g de sucre - 150 g de Nutella ... [Lire la suite]
30 octobre 2014

Meringues fantômes

Demain c’est Halloween, alors avec les enfants ont s’est un peu amusé avec des p’tites meringues fantôme. Ingrédients pour environs 30 meringues: - 150 g de blancs d’œuf - 300 g de sucre Garniture pour les yeux: - petite perle argentés - ou chocolat fondu Commencer par faire mousser les blancs, ajouter petit à petit le sucre en 3 fois. Continuer de battre pendant 10/15 min, les blancs doivent former un bec d’oiseau. Verser la préparation dans une poche à douille unie ou cannelé, former des petits fantômes. Déposer... [Lire la suite]

11 septembre 2014

Le Semifreddo

Une super recette que j’ai trouvé sur le blog de ma copine Graziella “L’Italie dans ma cuisine”. Ce dessert est merveilleux, il a plu à toute la famille, il est frais, gourmand et trop bon. A refaire sans hésiter. Ingrédients: -  du café ( 6 tasses) - 300 g de boudoirs - 250 g de mascarpone - 150 ml de crème entière - 2 œufs - 2 càs de sucre Préparer votre café Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, ajouter la mascarpone tout en continuant de battre. Monter votre chantilly et incorporer... [Lire la suite]
25 août 2014

Sablés caramel beurre salé

J’avais depuis longtemps cette recette dans ma catégorie “à faire”. Je me demande encore pourquoi j’ai attendu tant de temps, car ce sont des vrais bombes ces biscuits!! Miam, j’en ai encore l’eau à la bouche!! Je suis une vrai fan du caramel beurre salé, j’en mettrai de partout.   Ingrédients pour les sablés: - 250 g de farine - 125 g de beurre - 70 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 1 œuf Ingrédients pour le caramel beurre salé: - 100 g de sucre - 80 g de crème - 30 g de beurre salé Mélanger la farine,... [Lire la suite]
25 juillet 2014

Terrine chocolat spéculos

Lorsque ma copine Manue m’a parlé de cette recette, j’ai eu tout de suite l’eau à la bouche. Il fallait vite la tester. C’est recette comme je les aime, rapide, facile et gourmande. Je suis sure que vous aimerai aussi Ingrédients: ( pour 8/10 personnes) - 200 g de chocolat pâtissier- 200 g de spéculoos- 120 g de beurre mou- 10 cl de crème liquide- 1 œuf - 1 sachet de sucre vanillé Faite fondre le chocolat au bain marie ou micro onde. Verser la crème, mélanger au bain marie ou chauffer 30 sec au micro-onde jusqu’à ce que le... [Lire la suite]
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27 avril 2014

Roulé chantilly mascarpone/ fraises

Un p’tit dessert simple, rapide à réaliser et surtout délicieux, je suis fan de ces recettes!! Ingrédients pour la génoise ( environ 8/10 parts) - 4 œufs - 120 g de farine - 120 g de sucre Ingrédients pour la garniture: - 250 g de mascarpone - 10 cl de crème entière - 50 g de sucre glace - une quinzaine de fraises Commencer par faire bouillir de l’eau dans une casserole car nous allons montés nos œufs au bain marie. Battre les œufs avec le sucre. Les faire monter au bain marie jusqu’à que le mélange double de volume et... [Lire la suite]
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