12 janvier 2013

Couronne des rois

  Pour l'épiphanie j avais envie de tester la galette et la couronne des rois. J'adore les brioches bien moelleuse au bon gout de fleur d'oranger. Miam!!    Ingrédients pour 2 couronnes: - 2 oeufs - 600 g de farine - 100 g de sucre - 160 ml de lait - 140 g de beurre - 40g de levure de boulanger fraiche - 1 pincée de sel - 1 poignée de sucre perlé ou fruits confits - 2 càs de fleur d'oranger ( facultatif)   Verser la farine, le sucre, le sel et la levure dans la cuve d'un... [Lire la suite]