26 février 2016

Entremet vanille framboise

J’ai réalisé cet entremet pour les 2ans de ma fille. Je vous le conseille, il est très frais, parfait pour terminer un repas. Il se compose d’une mousse à la framboise, un crémeux chocolat blanc et un financier croquant.   Pour un gâteau de 22cm: Ingrédients pour le financier: - 3 blancs d’œufs - 110g de sucre glace - 100g de beurre - 55 g de poudre d'amande - 35 g de farine Ingrédients pour le crémeux: - 125g de lait - 125g de crème - 3 jaunes d’œufs - 30g de sucre - 115 g de chocolat blanc - 2 g de gélatine ... [Lire la suite]

23 février 2016

Entremet chocolat caramel beurre salé

J’ai réalisé ce gâteau pour l’anniversaire de la grand mère de mon mari. Je ne peut dire qu’un mot: DELICIEUX!!!   Il est très gourmand, il se compose d’un financier au chocolat, une couche de chocolat craquante, un crémeux au chocolat, d’une mousse au caramel beurre salé et pour la déco des petits vermicelles de chocolat. Ca peut paraitre super long à faire car il y a beaucoup d’étapes mais vous verrez ce n’est pas si compliqué. Puis ça en vaut la peine!! Pour un gâteau 25cm: Ingrédients pour le financier chocolat: - 3... [Lire la suite]
16 mars 2013

Financier framboise

Hummm les financiers quel bonheur!! Ce qui est super avec ces p’tits gâteaux c’est qu’on peut les faire avec tout des framboises, des oranges, du chocolat ou même nature…!! Ils sont tous très bon.   Ingrédients: - 110 g de sucre glace - 100 g de beurre doux - 35 g de farine - 55 g de poudre d’amande - 3 blancs d’œuf - 100 g de framboise Dans un saladier mélanger le sucre glace, la poudre d’amande et la farine. Battre les blancs jusqu’à qu’ils soient mousseux, ajouter les au mélange du dessus. Faire fondre le beurre... [Lire la suite]
Posté par ninidouceurs à 19:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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