03 janvier 2014

Pâte feuilleté maison

Oula la !!! la pate feuilleté maison tout le monde en a peur. C’est long, c’est galère mais c’est tellement meilleur. Une fois tester vous n’acheterai plus une pate du commerce. Je double toujours la dose pour mes recettes comme ça, je congèle la moitié qui pourra servir pour une prochaine fois. Ingrédient pour la pate feuilleté: - 300 g de farine - 1 pincée de sel - 180 g d’eau - 250 g de beurre Commencer par la pate feuilleté, je l’ai préparer la veille. Dans un saladier verser la farine, le sel puis l’eau. Faire une... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Feuilleté chorizo/gruyère

Petit feuilleté apéro, très bon et simple à faire!!    Ingrédients: - 1 pâte feuilleté - une quinzaine de tranches de chorizo - du gruyère - un jaune d'œuf Étaler la pâte, mettre le chorizo et le gruyère. Roulé la pâte en boudin. Couper en tranche d'environ 1 cm. Battre l'œuf en omelette. Badigeonner les roulés. Cuire au four 15 min à 200°. Mais attention tout dépend des fours. Régalez-vous!! Les feuilletés se déclinent à volonté et au gré de vos envies.
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29 septembre 2013

Croissant feuilleté saucisse

Voici un feuilleté apéro très simple et qui remporte toujours autant de succès!! Ingrédients: - un rouleau de pâte feuilleté - un paquet de saucisse - 2 càs de moutarde ( facultatif) - un jaune d'œuf ( pour la dorure) Préchauffer le four à 200°. Dérouler la pâte, si vous aimez la moutarde tartiner de la pate. Découper en 4 en 8 puis en 16. Déposer les morceaux de saucisse. Enrouler chaque saucisse en partant du coté le plus large. Mettre les croissants sur du papier sulfurisé, badigeonnez les. Enfournez les 15 min... [Lire la suite]
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15 juin 2013

Roulés feuilleté façon pizza

C’est l’heure de l’apéro!! Je ne peux pas m’empêcher de faire des nouveautés lorsque je reçois quelqu’un!! C’est bien pratique lorsqu’on a pas le temps de passer des heures en cuisine pour recevoir!! Ingrédient : - une pate feuilleté - 3/4 càs de sauce tomate - 2 tranches de jambon - gruyère râpés - un œuf pour la dorure Alors très simple, on déroule la pate feuilleté mais attention vous pouvez très bien la faire, d’ailleurs elle est bien meilleur. Je vous poste le lien (... [Lire la suite]
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18 avril 2013

Feuilletés fromage/ sésame

Des amis viennent à l’improviste pour un petit apéritif, vous n’avez plus de biscuits apéro dans vos placards, ni rien dans votre frigo!! Ne vous inquiétez pas on peut quand même trouver quelques choses à faire!! Une pate feuilleté + du fromage râpés = des p’tits feuilleté délicieux!!! Ingrédients: - un rouleau pate feuilleté - une bonne poignée de gruyère râpés - un peu de parmesan - quelques graines de sésame Dérouler votre pate feuilleté, parsemez de gruyère râpés, saupoudrer de parmesan et rouler la pate délicatement. ... [Lire la suite]
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04 janvier 2013

Feuilleté aux boursin/ noix

Ces petits feuilletés sont un pur délice!! En plus très facile à faire.           Ingrédients: - 1 pâte feuilleté - 4 cas de boursin - 10/15 noix mixés - un peu de gruyère     ... [Lire la suite]
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