20 septembre 2013

Macaron chocolat/ caramel

Hummm!! les macarons j’adore et surtout ceux là. J’adore le caramel fondant, rien que d’en parler j’en salive!! Ils sont gourmand à souhait. Ingrédient pour les coques: - http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2013/01/04/26068757.html Ingrédient pour le caramel beurre salé: - 25 g de sucre ( j’ai mis cassonade) - 20 g de crème - 8 g de beurre demi- sel Ingrédient pour la ganache: - 125 g de chocolat - 60 g de crème - 30 g de beurre Lorsque les coques sont faites et parfaites. Oui les macarons sont très capricieux,... [Lire la suite]

28 juin 2013

Kinder country maison

Je me suis penchée sur la recette car c’est une gourmandise que j’affectionne tout particulièrement!! Quand j’ai vu que c’étais si simple, je me suis dis : “ pourquoi je n’ai pas essayé avant!!”. Ingrédients: - 200 g de chocolat au lait - 100 g de chocolat blanc - 2 bonnes poignées de riz soufflé ( rayon bio) ( désolé je n’ai pas pesé !!) Fondre le chocolat au lait au bain marie ou au micro onde. Dans des moules à tablette ou autres, badigeonner avec un pinceau de chocolat au lait. Mettre au frais 5 min, faite une 2ème couche... [Lire la suite]
16 mai 2013

Meringue surprise fraise Tagada

Dans ma série des fraises Tagada, voici les meringues!! Une ptite douceur surprise et original. Pour ceux qui me suivent vous avez pu voir: -  les chips fraises Tagada: http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2013/05/14/27154662.html - La glace fraise Tagada: http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2013/05/14/27159250.html Grace à mon partenaire Trop bonbon qui m’a envoyé gentiment ce jolie colis de fraise Tagada et de Dragibus. Ingrédient pour la meringue: Cette recette permet de garder les meringues 2... [Lire la suite]
Posté par ninidouceurs à 20:26 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
09 mars 2013

Dôme chocolat/ mousse chocolat blanc sauce caramel beurre salé

Voici un dessert très gourmands!! Lorsque le caramel chaud fait fondre la coque au chocolat c’est magique et décadent!! La mousse au chocolat blanc n’est pas écœurante, elle est légère et mousseuse. Vraiment c’est un dessert que je vous conseille, parole de gourmande!! Ingrédients pour 6 dômes: La coque: - 150 g de chocolat noir La mousse au chocolat blanc: - 150 ml de lait - 30 g de sucre ( 15 pour le mélange oeufs + 15 g pour les blancs) - 10 g de maïzena - 3 œufs - 150 g de chocolat blanc - 1 feuille de gélatine ... [Lire la suite]
03 mars 2013

Le brownie

Aujourd’hui je participe pour la 1ère fois au tour 98 organisé par “un tour en cuisine” www.untourencuisine.com Je dois piocher une recette sur le blog de Jenelly (http://Jennelly.canalblog.com). Et Vérocooking ( www.verocooking.canalblog.com) devra choisir une recette sur mon blog. J’ai choisit le brownie car j’adore le chocolat et celui là m’à fait de l’œil en le voyant!! J'ai fait quelques changement car je n'arrive pas à suivre une recette à la lettre. Ingrédient : - 200 g de chocolat - 1 sachet de sucre vanillé, 1... [Lire la suite]
Posté par ninidouceurs à 10:24 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
14 février 2013

Framboisier

Aujourd’hui c’est la St Valentin, je suis pas particulièrement fan de cette fête commerciale, mais je me devais de faire un gâteau. Toutes occasions sont bonnes!! Mon mari adore les framboises, donc ce sera framboisier avec une p’tite variante que j’ai inventé en le faisant, le dessous façon cheesecake au spéculos. Je voulais une texture craquante. Vu que je n’avais pas de moule en forme de cœur, j ai fait avec les moyens du bord, j’ai dessiner un gros cœur sur une feuille, découper puis je m’en suis servis de modèle pour découper... [Lire la suite]

13 février 2013

Tarte frangipane/ framboise ou frangipane/chocolat

Sa fait un p’tit moment que j’avais réalisé ces tartes, mais pas eu le temps de les publié. Il me restait de la frangipane de la galette donc il fallait trouvé une recette pour la passer. Mon mari adore la framboise et moi le chocolat donc j’ai réalisé 2 différents parfums comme ça pas de jaloux!! J’ai réalisé des tartes individuelles mais peut très bien se faire en format familiale. Ingrédients pour la pate sablée: je vous mets le lien http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2013/02/05/26337309.html Ingrédients pour la... [Lire la suite]
13 février 2013

Donuts US

Aujourd’hui jour de Carnaval, je me devais de faire un p’tit gouter. Sa fait longtemps que j ai envie de tester la recette des donuts. J’adore ça!! Par contre il faut avoir un peu de temps car il y a beaucoup de repos.   Ingrédients pour la pate: D’abord faire le pétrin: - 90 ml de lait - 1 sachet de levure de boulangerie - 140 g de farine Ingrédient pour le reste: - 4 jaunes d’œufs - 15 ml de lait - 1 sachet de levure de boulangerie - 125 g de farine - 30 g de sucre - 5 g de sel Ingrédient pour le glaçage au... [Lire la suite]
09 février 2013

Tarte carambar

Et oui aujourd’hui j’avais envie de faire un dessert plein de gourmandise!! Je ne regrette pas, c’est juste trop boooonnnn!! En plus elle est super simple à faire.   Ingrédient pour la pate sablé : J’ai fait la même pate que pour la tarte aux pommes, elle est délicieuse. Je vous mets le lien. http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2013/02/05/26337309.html Ingrédient pour la garniture: - 20 cl de crème entière - 40 carambar Préparer la pate, la cuire à blanc pendant environ 20 min à 200°. Pendant ce temps là,... [Lire la suite]
07 février 2013

Bugnes

Ce n’est pas encore le carnaval, mais j’avais une très grosse envie de bugnes. Elles sont moelleuses et trop bonnes!! Ingrédients: - 400 g de farine - 2 œufs - 50 g de beurre fondue -  50 ml de lait - 3 cas de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - zeste d’une orange - 1 pincée de sel - un bouchon de rhum ( facultatif) Dans un saladier mélanger la farine, levure, les sucres, œufs, beurre fondue, sel, rhum et le lait. Pétrir.Vous allez obtenir une boule (si la pate est trop collante n’hésitez pas à... [Lire la suite]