02 septembre 2013

Flan au caramel

Aujourd’hui je vous propose une recette de notre enfance, un délicieux dessert frais et gourmand, “Le flan au caramel”. Mes enfants adorent les flans du commerce Fla..y je me suis dit “ pourquoi pas les faire!!”. Bonne idée car ils sont merveilleusement bon.   Ingrédients: - 1/2 litre de lait - 1 gousse de vanille ( de mon partenaire Cap d’Ambre vanille) - 160 g de sucre ( 100 pour le caramel et 60 g pour le flan) - le jus d’1/2 citron - 3 œufs entier + 2 jaunes - 2 cuillères à soupe d’eau Le caramel, faire fondre... [Lire la suite]
Posté par ninidouceurs à 09:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,

19 mars 2013

Tarte aux fraises (pâte spéculoos)

Envie de printemps, de soleil, de chaleur; de fruits d’été!! Je sais ce n’est pas encore la saison, mais j’ai succomber!! J’ai fait une p’tite variante, j’ai rajouté quelques brisure de spéculoos dans la pate à tarte!! Hummm délicieux!!   Ingrédients pour la pate brisé: ( pour 8 personnes mais j’ai utilisé que les 3/4) - 200 g de farine - 80 g de spéculos brisé - 125 g de beurre - 65 g d’eau - une pincée de sel Dans un saladier verser la farine, ajouter le beurre coupé en parcelle. Malaxer jusqu’à une pate ressemblant à... [Lire la suite]