23 février 2016

Entremet chocolat caramel beurre salé

J’ai réalisé ce gâteau pour l’anniversaire de la grand mère de mon mari. Je ne peut dire qu’un mot: DELICIEUX!!!   Il est très gourmand, il se compose d’un financier au chocolat, une couche de chocolat craquante, un crémeux au chocolat, d’une mousse au caramel beurre salé et pour la déco des petits vermicelles de chocolat. Ca peut paraitre super long à faire car il y a beaucoup d’étapes mais vous verrez ce n’est pas si compliqué. Puis ça en vaut la peine!! Pour un gâteau 25cm: Ingrédients pour le financier chocolat: - 3... [Lire la suite]

17 janvier 2016

Gâteau PSG

Mon dernier gâteau PSG. Gâteau au chocolat, fourrer de ganache Nutella.  
07 janvier 2016

Buche façon Ferrero Rocher

Un peu de retard dans mes publications je publie une buche pendant l’épiphanie!! C’est pas grave mieux vaut tard que jamais.   Je l’ai trouvé sur le blog de chez ma copine Mercedessert encore une merveille comme toutes ses recettes. Je l’ai réalisé pour le réveillon du jour de l’an avec ma buche mousse exotique. Ingrédients pour une buche 10/12 personnes: * La génoise chocolat au noisette: 5 œufs 120 g de sucre 60 g de farine 60 g de cacao en poudre 50 g de noisettes en poudre * La garniture au Nutella: 100 g de... [Lire la suite]
25 novembre 2015

Calendrier de l’avent

Cette année j’ai eu envie de fabriquer les calendriers de l’avent de mes enfants. Maman de 3 enfants, j’aime bien réalisé des décorations et faire des activités manuelles pour les occupés.    Pinterest est mon ami, dés que j’ai un moment je suis dessus c’est une source d’inspiration pour tout. Je vous conseille de vous inscrire si ce n’est pas fait. Vous pouvez me retrouver sur les ptites douceurs de nini. Pour un calendrier il vous faut: - un carton ( 75 cm de long et 60 cm de large) - 25 gobelets - de la peinture... [Lire la suite]
22 juin 2015

Mousse au chocolat express

J’avais envie de faire une mousse au chocolat, mais hélas plus d’œufs!! J’ai cherché une recette sur le net et j’ai trouvé mon bonheur. Super facile et rapide à faire vous allez voir!! Elle est onctueuse, aérée, bref délicieuse!! Ingrédients pour 8/9 mini verrines: - 250 g de chocolat - 25 cl de crème 30% Faire fondre le chocolat, ajouter la crème et mélanger. Mettre votre préparation au frigo minimum 1h ( moi je le fait toujours la veille). Battre en chantilly avec un fouet électrique ou manuel si vous voulez des biscotos .... [Lire la suite]
22 mai 2015

Brownies chocolat spéculoos

Une recette comme je les aime rapide et facile!! En plus c’est trop bon et alléger en matière grasse. Je me suis inspirée de la recette du blog Zéro Miette.   Ingrédients pour un moule carré 19x19cm ou moule individuel: - 150 g de chocolat noir - 100 g de fromage blanc - 70 g de sucre cassonade - 80g de farine - 2 œufs - 100 g de spéculos Fondre le chocolat au micro onde ou bain marie Dans un saladier fouetter le sucre et les œufs. Ajouter la farine, le fromage blanc puis le chocolat fondu. Casser quelques spéculos... [Lire la suite]

06 mai 2015

Gâteau Winnie l’ourson

Voici mon petit dernier pour l’anniversaire de Tiffany. J’ai adoré préparé ce gâteau, il est très printanier, pleins de couleurs. J’adore!! C’est un entremet poire chocolat. Je vous laisse cliquer pour la recette car j’ai fait la même. http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2014/11/25/31026399.html   Pour le modelage de winnie, j’ai suivi un tuto sur you tube, il y en a pleins.  
24 mars 2015

Gâteau Reine des neiges 2

Libéréééeee, délivrééeee!! Qu’est ce qu’on a pu l’entendre cette chanson!! perso je n’ai pas trop accroché  mais j’ai adoré le film. J’ai hâte d’aller voir le 2ème. J’ai réalisé ce gâteau pour les 8 ans de Lina, elle voulait un gâteau au chocolat. Chose promise le gâteau est au chocolat, fourrer de ganache Nutella et recouvert de ganache chocolat. Miam miam!!   Si vous voulez plus de renseignement sur la recette n'hésitez pas à contacter.
24 mars 2015

Gâteau à forme 1 an

En février ma fille a fêté ses 1 an, je lui ai fait un gâteau à forme. C’est un gâteau au chocolat  recouvert de ganache montée au chocolat. Pour cette recette j’ai fait un molly cake mais toutes les recettes sont bonnes pour les gâteaux à forme.   Ingrédients pour le molly cake 20 cm - 250 g de farine - 250 g de sucre - 250g de crème - 3 œufs - 8 g de levure - 50 g de cacao Ingrédients pour la ganache montée: - 200 g de chocolat - 200 g de crème entière - 15 g de beurre Le molly cake, Préchauffer votre four à... [Lire la suite]
06 février 2015

Cupcake Hit Hat

Cupcake Hit Hat!! Ahahah mais qu’est ce que c’est??? Et bien tout simplement une merveille. Je vous explique rapidos c’est une base de gâteau moelleux au chocolat recouvert d’une meringue italienne et pour finir tremper dans le chocolaaatt!! Alors ça vous tente?    Ingrédients pour le gâteau pour environ 12 cupcakes: - 180 g de farine - 180 g de sucre - 180g de crème - 2 œufs - 6 g de levure - 50 g de cacao Ingrédients pour la meringue italienne: - 3 blancs d’œuf - 175g de sucre - 50ml d’eau Ingrédients pour la... [Lire la suite]