26 février 2016

Entremet citron chantilly

Je suis en pleins dans les entremets comme vous pouvez le voir. J’ai réalisé cette recette l’année dernière, j’avais oublié de la publier. Elle vaut le coup donc je vous en fais profiter!!   Il se compose d’une base de spéculoos, un lemon curd et une mousse chantilly. Une merveille! Ingrédients pour la base spéculoos: -  200 g de spéculoos - 50 g de beurre Ingrédients pour le lemon curd: - 2 citrons - 12 cl de jus de citron - 120g de sucre - 3 œufs - 175 g de beurre Ingrédients pour la chantilly: - 125 g de... [Lire la suite]

27 avril 2014

Roulé chantilly mascarpone/ fraises

Un p’tit dessert simple, rapide à réaliser et surtout délicieux, je suis fan de ces recettes!! Ingrédients pour la génoise ( environ 8/10 parts) - 4 œufs - 120 g de farine - 120 g de sucre Ingrédients pour la garniture: - 250 g de mascarpone - 10 cl de crème entière - 50 g de sucre glace - une quinzaine de fraises Commencer par faire bouillir de l’eau dans une casserole car nous allons montés nos œufs au bain marie. Battre les œufs avec le sucre. Les faire monter au bain marie jusqu’à que le mélange double de volume et... [Lire la suite]
Posté par ninidouceurs à 21:50 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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08 avril 2014

Gâteau 3 petits cochons

Mon fils étant fan du dessin animé les 3 p'tits cochons, je me devais de lui faire ce gâteau. Il n’est pas compliqué à faire du tout alors lancer vous, n’hésitez pas!! Il vous faut un gâteau au yaourt + 1 cake pour faire les maisons. Je vous mets la recette du gâteau au yaourt même si je sais que vous devez la connaitre par cœur!! J’ai fait un gâteau vanille, chantilly de mascarpone et fraise, recouvert de ganache chocolat blanc. Ingrédient: - 1 pot de yaourt - 3 pots de farine - 1/2 pot d’huile - 1 pot de sucre - 1/2 sachet... [Lire la suite]