26 février 2016

Bugnes moelleuses

Une nouvelle recette de bugnes!! Elles sont extra moelleuses, dodues, j’adore, j’adore!!   Ingrédients pour environ 50 bugnes: - 500 gr de farine - 10 gr de levure boulangère fraiche - 5 œufs - 2 càs de lait - 50 gr de sucre en poudre - 125 gr de beurre à température ambiante - le zeste d’un citron non traité - 1 càs de fleur d’oranger Dans un robot munie d’un crochet pour pétrir la pate. Verser la farine, le sucre, le zeste, la fleur d’oranger, la levure fraiche émietté et le lait tiède Mélanger Ajouter les œufs,... [Lire la suite]

07 février 2013

Bugnes

Ce n’est pas encore le carnaval, mais j’avais une très grosse envie de bugnes. Elles sont moelleuses et trop bonnes!! Ingrédients: - 400 g de farine - 2 œufs - 50 g de beurre fondue -  50 ml de lait - 3 cas de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - zeste d’une orange - 1 pincée de sel - un bouchon de rhum ( facultatif) Dans un saladier mélanger la farine, levure, les sucres, œufs, beurre fondue, sel, rhum et le lait. Pétrir.Vous allez obtenir une boule (si la pate est trop collante n’hésitez pas à... [Lire la suite]