30 octobre 2014

Saucisses momies

Encore une idée facile et rapide pour vos repas ou apéros d’Halloween. d Ingrédients pour une vingtaine de petites momies: - 1 rouleau de pate feuilleté - 10 saucisses - graines de sésames, poivre en grains ou moutarde pour les yeux Dérouler votre pate feuilleté, découper des lamelles dans la longueur, couper vos saucisses en 2 ou pour les plus gourmands garder les entières. Enrouler votre pate sur les saucisses. Faite les yeux en plantant les graines de sésames, le poivre en grain ou des petites pointes de moutarde. Enfourner pour... [Lire la suite]
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27 août 2014

Frites de courgettes panées au four

Vous avez bien vu, des FRITES DE COURGETTES!! Une vraie découverte et révélation, j’adore et la famille Ninidouceurs s’est régalée. Et oui, ce sont mes cobayes avant de mettre une recette sur le blog, ils testent et valident. Bref c’est trop bon,  pas gras puis ça permet de manger des légumes!! Je l’avais repéré sur le site de ma copinaute  “La dinette de Nelly”. Elle fait des super trucs, je vous conseille d’aller voir!! Ingrédients: - 1 grosse courgette - 2 càs de farine - 1 œuf - 1 càs d’eau - 100 g de chapelure ... [Lire la suite]
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27 janvier 2014

Pain surprise

J’ai réalisé mon 1er pain surprise pour Noël. Je l’ai garnis au 1er étage de pâté de canard au porto, 2ème de jambon cru et le 3ème jambon blanc. J’ai préféré faire des garnitures simple qui plaisent à tout le monde. A vous de garnir au gré de vos envies.   Ingrédients ( environ 24 parts) : - 750 g de farine j’ai choisis multi grain - 485 g d’eau - 30 g de levure de boulanger fraiche ou environ 8g de levure déshydraté - 15 g de sel Ingrédients pour la garniture : - jambon cru - jambon blanc - pâté de canard Dans un robot,... [Lire la suite]
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04 octobre 2013

Panna cotta tomate

Samedi j’ai fêté mes 30 ans! Et oui une fiesta de temps en temps ça fait du bien. J’ai fait des panna cotta salé pour changer un peu. J’en avait vu sur le blog de ma copine Lolibox mais hélas je n’avais pas assez de poivrons, j’ai donc réalisé des panna cotta tomate. Ingrédients: - 30 cl de sauce tomate - 20 cl de crème liquide - 2 feuilles de gélatine - sel - poivre Ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau froide. Chauffer la crème et la sauce tomate, ajouter le sel et le poivre. Lorsque la préparation est chaude... [Lire la suite]
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30 septembre 2013

Sablés parmesan

Des p’tits sablés au parmesan pour un apéritif ça vous tente?? En plus c’est super facile et rapide. Ingrédients: - 150g de farine - 150g de parmesan - 150g de beurre - des pics à cure dents Mélanger dans un saladier, la farine, parmesan, le beurre mou, ajouter de l'eau si nécessaire.   Former des boules et les disposer sur du papier sulfurisé. Mettre les pics à cure dent, pour ne pas qu'ils brulent plonger les dans l'eau. Cuire au four pendant 15 min à 160° Régalez-vous!! Une autre variante:
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29 septembre 2013

Verrine betterave

Ingrédients: - 1 betterave cuite - 1 yaourt brassé - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique - un peu d'ail et persil Couper la betterave en morceaux et la mettre dans un mixeur avec les autres ingrédients. Mixer le tout jusqu'à obtention d'une crème bien lisse. Mettre dans les verrines et au frais. On peut ajouter sur le dessus des biscuits apéritif en morceaux, des petites lanières de jambon cru... Régalez-vous!!
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29 septembre 2013

Feuilleté chorizo/gruyère

Petit feuilleté apéro, très bon et simple à faire!!    Ingrédients: - 1 pâte feuilleté - une quinzaine de tranches de chorizo - du gruyère - un jaune d'œuf Étaler la pâte, mettre le chorizo et le gruyère. Roulé la pâte en boudin. Couper en tranche d'environ 1 cm. Battre l'œuf en omelette. Badigeonner les roulés. Cuire au four 15 min à 200°. Mais attention tout dépend des fours. Régalez-vous!! Les feuilletés se déclinent à volonté et au gré de vos envies.
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29 septembre 2013

Croissant feuilleté saucisse

Voici un feuilleté apéro très simple et qui remporte toujours autant de succès!! Ingrédients: - un rouleau de pâte feuilleté - un paquet de saucisse - 2 càs de moutarde ( facultatif) - un jaune d'œuf ( pour la dorure) Préchauffer le four à 200°. Dérouler la pâte, si vous aimez la moutarde tartiner de la pate. Découper en 4 en 8 puis en 16. Déposer les morceaux de saucisse. Enrouler chaque saucisse en partant du coté le plus large. Mettre les croissants sur du papier sulfurisé, badigeonnez les. Enfournez les 15 min... [Lire la suite]
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29 septembre 2013

Concombre farcis

Une autre recette de ma copine Lolibox! Oui j’adore son blog, il y a des recettes superbe. Voici une recette hyper simple et délicieuse pour un apéro light. J’ai réalisé 2 sortes de concombre farcis, une rillette de thon et une autre au boursin. Ingrédients: - 4 concombres - Fromage blancs - 1 pot de rillette de thon - 1 pot de Boursin ail et fines herbes Laver vos concombres, éplucher- les. Découper en tronçon, faite un coté biseauté et un coté plat pour le poser. Creuser l’intérieur à l’aide d’une cuillère sans aller... [Lire la suite]
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27 juin 2013

Wrap saumon

Une super idée pour l’apéritif ou même une entrée!! C’est frais, c’est super bon et surtout très très rapide à faire!! J’adore le saumon fumé!! Ingrédient ( 4 wrap) - 4 galettes (rayon international dans les supermarchés) - crème épaisse - 2 tomates - un peu de salade - 4 tranches de saumon fumé Couper les tomates en tranches assez fines. Sur une galette, étaler la crème épaisse, déposer des tranches de tomate, la salade et la tranche de saumon.  Attention à ne pas trop remplir car vous ne pourrez plus fermer, il faut... [Lire la suite]
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