26 février 2016

Entremet vanille framboise

J’ai réalisé cet entremet pour les 2ans de ma fille. Je vous le conseille, il est très frais, parfait pour terminer un repas. Il se compose d’une mousse à la framboise, un crémeux chocolat blanc et un financier croquant.   Pour un gâteau de 22cm: Ingrédients pour le financier: - 3 blancs d’œufs - 110g de sucre glace - 100g de beurre - 55 g de poudre d'amande - 35 g de farine Ingrédients pour le crémeux: - 125g de lait - 125g de crème - 3 jaunes d’œufs - 30g de sucre - 115 g de chocolat blanc - 2 g de gélatine ... [Lire la suite]

16 février 2016

Entremet à l’orange

J’ai réalisé cet entremet pour l’anniversaire de mon papy. C’était le 22 décembre!! Je suis légèrement en retard dans mes publications mais j’ai repris le travail du coup j’ai beaucoup moins de temps pour le blog. Il se compose d’une génoise, un insert crémeux au chocolat blanc, un croustillant et une mousse à l’orange. Pour un gâteau de 25cm Ingrédients pour la génoise: - 3 œufs - 90 g de sucre - 90 g de farine - 30 g de beurre - zeste d’une orange Ingrédients pour le crémeux: - 125g de lait - 125g de crème - 3 jaunes... [Lire la suite]
09 août 2015

Gâteau thème cheval

Un gâteau printanier pour une fan de cheval.
09 août 2015

Gâteau architecte

J’ai réalisé ce gâteau sur le thème de l’architecture pour les 30 ans de Magali.
09 août 2015

Pièce montée bicolore

J’avais vu cette pièce montée sur le net il y a longtemps, je l’avais gardé dans mes favoris. Le jour tant attendu était arrivé, mes meilleurs amis se sont mariés et en plus le jour des 30ans de la mariée. Le gâteau était parfait pour l’occasion. Une cöté blanc pour le mariage et l’autre chocolat pour fêter son anniversaire. En plus elle adore le chocolat J’ai réalisé 2 gâteaux vanille fourré et recouvert de ganache chocolat praliné et celui du haut vanille fourré de curd aux fruits rouges. Le 3ème étage est un gâteau factice... [Lire la suite]
11 mai 2015

Course rigolote

Une activité sympa pour les anniversaires, rigolade assurée!! C’est tout simple, en rang par 2, ils doivent faire la course avec un sachet de légume sec sur la tête. Pas facile pour des petits!! Il vous faut: - des sacs congélation - des légumes secs ( haricots, lentilles, pois chiche…) Dans le même genre, vous pouvez faire la course à la cuillère. Il vous faut: - des cuillères à soupe - des légumes ou fruits de dinette ( tomate, œufs…) Ils font la course avec une cuillère sans faire tomber la tomate.

11 mai 2015

Poisson 1er avril

Mon fils étant né le 1er avril, je cherchais des idées faciles d’activités pour l’anniversaire avec ses copains. Nous avons fabriqué des poissons exotiques. J’ai trouvé l’idée sur le site des Nounoudunord, une vraie mine d’or pour trouver des activités pour les enfants. Il vous faut: - des assiettes en cartons - des gommettes Couper les assiettes en 4, décorer selon vos envies.
06 mai 2015

Gâteau Winnie l’ourson

Voici mon petit dernier pour l’anniversaire de Tiffany. J’ai adoré préparé ce gâteau, il est très printanier, pleins de couleurs. J’adore!! C’est un entremet poire chocolat. Je vous laisse cliquer pour la recette car j’ai fait la même. http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2014/11/25/31026399.html   Pour le modelage de winnie, j’ai suivi un tuto sur you tube, il y en a pleins.  
12 avril 2015

Gâteau Cars

J’ai réalisé ce gâteau pour les 4 ans de mon fils en famille. Bien sûr il est fan de Cars comme beaucoup de petit garçon. J’ai fait 2 gâteaux, en bas au chocolat fourrer de ganache chocolat caramel et amandes ( je ne dirai qu’un mot MERVEILLEUX!!). Celui du haut un gâteau au citron fourrer au curd fruit rouge, trop bon aussi même si ma préférence va au chocolat. Ingrédients pour le gâteau du bas au chocolat 20 cm ( environ 20 parts) - 430 g de farine - 250 g de sucre - 430 g de crème entière - 5 œufs - 14 g de levure Ingrédients pour... [Lire la suite]
01 avril 2015

Gâteau super héros

Voici le 2ème gâteau que j’ai fait pour l’anniversaire de mon fils mais cette fois avec ces copains!! Il y en aura un 3ème car on le fête aussi en famille ce sera un gâteau cars. Comme tout les garçons mon fils est fan de super héros. J’ai fait un molly cake au chocolat recouvert de ganache nutella. Ingrédients  pour le gâteau ( moule de 20 cm): - 430g de farine - 430 g de crème entière - 200 g de sucre - 5 œufs - 14 g de levure - 50 g de cacao Ingrédients pour la ganache nutella: - 150 g de nutella - 100 g de... [Lire la suite]