10 janvier 2016

Tartelette gourmande aux framboises

Attention recette très gourmande!! C’est mon mari qui a trouvé cette recette, il l’a vu sur le net. J’adore ces recettes rapide, facile, sans cuisson parfaite quoi!! Elle se compose d’un fond de tarte en spéculos, des framboises émiettés, d’une crème gourmande et d’un coulis à la framboise. Ingrédients pour 6 tartelettes: Le fond de tarte: - 220g de spéculos - 120 g de beurre La garniture: - 300 g de Philadelphia - 150 g de crème entière - 1 càc d’extrait de vanille - 75g de sucre - 125 g de framboise - 40 g de coulis de... [Lire la suite]

19 avril 2015

Tarte aux fraises briochée

Le printemps est là, les fraises aussi!! On a envie de soleil, de couleurs… Une bonne tarte aux fraises pourquoi pas? Oui mais aujourd’hui la pate sera briochée. Miam! Ingrédients pour une tarte 25 cm: - 60 ml de lait tiède - 30 g de sucre - 1 œuf - 35 g de beurre fondu - 150 g de farine - 6g de levure de boulanger fraiche - 1 pincée de sel - 1 càc de fleur d’oranger Ingrédients pour la crème pâtissière: - 300 ml de lait - 50 g de sucre - 2 œufs - 30 g de maïzena - 50 g de beurre - 1 peu d’arome vanille Ingrédients... [Lire la suite]
18 avril 2015

Tarte aux fruits rouges

Depuis que j’ai testé la recette du curd citron, je ne peut plus me passer de tester avec d’autres fruits. Cette fois ci j’ai testé aux fruits rouges. Miam miam c’est très bon. Ce qui est bien avec cette recette c’est qu’on peut la réaliser avec les fruits que l’on veut. Donc à vous de choisir Ingrédients pour la pate à tarte 20 cm - 200 g de farine - 100 g de beurre - 80 g de sucre glace - 40 g d’œuf ( moins de 2) - 15 g de poudre d’amande - sel Ingrédients pour le curd aux fruits rouges: - 150g de fruits rouges - 1/2... [Lire la suite]
15 mars 2014

Tarte normande aux pommes

Une délicieuse tarte gourmande!! Ingrédients pour la pâte sablé: http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2014/03/23/29500942.html Ingrédients pour la tarte: - 5/6 pommes tout dépend de la taille - de la compote Pour la garniture: - 15 cl de crème - 1 œuf - 15 gr de sucre - 1 sucre vanillé Préchauffer votre four à 200° Pendant ce temps, peler les pommes et les couper en lamelle. Fariné votre plan de travail, étaler votre pâte avec un rouleau. Foncer-la dans un moule à tarte ou un cercle. Piqué la pate avec une... [Lire la suite]
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31 août 2013

Tarte frangipane pêche/ nectarine

Hummm!!! Aujourd’hui je vous propose une bonne tarte de saison. Et tiens à vous remercier de me suivre de jours en jours plus nombreux. Déjà plus de 40 000 visites sur le blog en 7 mois. Merci Merci!!   Ingrédient pour la pate: ( pour un cercle de 20 cm de diamètre) - 200 g de farine - 100 g de beurre - 80 g de sucre glace - 40 g d’œuf ( moins de 2) - 15 g de poudre d’amande - sel Ingrédient pour la garniture: - 100 g de beurre mou - 100 g d’amande en poudre - 125 g de sucre - 2 œufs - 20 g de farine - 3/4... [Lire la suite]
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25 juin 2013

Tarte aux fraises ( crème pistache)

Aujourd’hui j’ai tester ma pate pistache maison, j’avais des fraises, alors ni une ni 2 j’ai fait une bonne tarte aux fraises. Ingrédient pour la pate sucrée: - 120 g de beurre mou - 80 g de sucre glace - 25 g de poudre d’amande - 1 œuf - 1 pincée de sel - 200 g de farine Ingrédient pour la crème pâtissière pistache: - 300 ml de lait - 3 jaunes d’œuf - 50 g de sucre - 30 g de farine - 1 gousse de vanille - 3/4 càs de pate pistache Ingrédient pour la garniture : - 400 g de fraise - quelques pistaches pour la déco ... [Lire la suite]

23 juin 2013

Tarte au citron

Une délicieuse tarte au citron, crémeuse, pas trop sucré. Parfaite!! De toute façon avec une recette de C. Felder on ne peut pas se louper!! Ingrédient pour la pate sablée: ( avec ces doses vous pouvez faire 2 tartes de 22cm, je congèle toujours la moitié) - http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2013/06/21/27476682.html Ingrédient pour la garniture: - 2 citrons - 12 cl de jus de citron  - 120g de sucre - 3 œufs - 175 g de beurre Faite la pate comme indiquer dans la recette. Cuire à blanc pendant 18/20 min à... [Lire la suite]
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21 juin 2013

Tartelette Tatin de cerise

Les cerises sont arrivées sur nos étales!!  hummm!! j’adore tout les fruits d’été, ça fait tellement du bien de manger frais et variés par rapport aux fruits d’hiver qui sont assez monotones.   Aujourd’hui j’ai trouvé une recette sur le blog de mon amie “ le bistro de Jenna”. Elle nous fait rêver et saliver avec ces super photos et ces recettes. J’ai tester la tatin avec des cerises mais aussi des fraises car mon mari n’aime pas les cerises. Ingrédients pour la pate sablé: -  250 g de farine - 125 g de... [Lire la suite]
07 mai 2013

Tarte aux pommes ( fond de tarte “ palet breton”)

Une tarte aux pommes bien gourmande, faite avec un fond de tarte façon cheese-cake. J’ai saupoudrer de sucre cannelle offert par mon partenaire QUAI SUD. C’est délicieux!! Ingrédient pour le fond de tarte: - 100 g de Tuc - 125 g de palet breton - 110 g de beurre Ingrédient pour la garniture: - 2 pots de compote - 4 pommes - sucre cannelle - 1 œuf - 10 cl de crème Commencer par le fond de tarte: Emietter les Tuc et les palets breton, faite fondre le beurre et l’ajouter au miette. Verser cette préparation dans un moule... [Lire la suite]
08 avril 2013

Tarte crumble aux fruits rouge

Le dessert préféré de ma maman et de mon mari. Cette tarte est très gourmande!! La tarte crumble ce décline à l’infini, on peut mettre ce qu’on veut dedans!! Pour le crumble on peut ajouter des spéculos, du sucre vergeoise, de la poudre d'amande, de noisettes, des palets breton… le choix est vaste. Et tous délicieux!! Ingrédient pour la pate: - 225g de farine - 30 g de sucre glace - 1/2 càc de sel - 125 g de beurre - 1 œuf Ingrédient pour la garniture: - 300 g de fruits rouge ( surgelé pour moi car pas la saison) ... [Lire la suite]
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