30 octobre 2014

Meringues fantômes

Demain c’est Halloween, alors avec les enfants ont s’est un peu amusé avec des p’tites meringues fantôme. Ingrédients pour environs 30 meringues: - 150 g de blancs d’œuf - 300 g de sucre Garniture pour les yeux: - petite perle argentés - ou chocolat fondu Commencer par faire mousser les blancs, ajouter petit à petit le sucre en 3 fois. Continuer de battre pendant 10/15 min, les blancs doivent former un bec d’oiseau. Verser la préparation dans une poche à douille unie ou cannelé, former des petits fantômes. Déposer... [Lire la suite]

15 octobre 2014

Cookies chocolat noix de coco

De délicieux cookies croustillant et moelleux, des grosses pépites de chocolat et un gout de noix de coco!! ça vous tente???                                 Ingrédients : - 115 g de beurre mou - 2 cuillères à soupe de sucre - 180g de sucre roux ou vergeoise - 220 g de farine - 1 œuf - 1/2 cuillère à café de levure - 1/2 cuillère à café de bicarbonate - 1 sachet de sucre vanillé - 1,5 càc de café en poudre - 1 pincée de sel - 200 g de... [Lire la suite]
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13 octobre 2014

Gâteau soleil

J’ai réalisé ce gâteau pour l’anniversaire de la fille d’une copine. Elle voulait un gâteau Soleil, chose faite :) J’ai fait une génoise vanillé fourré et recouverte de confiture de fraise. Vraiment très simple et vous allez voir que même le montage est facile, tout le monde peut le faire. Ingrédients pour 12/14 personnes: - 7 œufs - 210 g de farine - 210 g de sucre Garniture: - 1 pot de confiture de fraise - 4 paquets de pate à sucre jaune de 250g On commence par la génoise. Préparer une casserole d’eau chaude pour... [Lire la suite]
08 octobre 2014

Fondant au chocolat et café

Une recette parmi tant d’autre choisit sur le blog de ma copine Mila         < Mon coin gourmand >. Je trouve toujours des recettes coup de cœur sur son blog, je suis jamais déçue!!   Ingrédients pour le fondant : - 4 œufs - 100 g de chocolat noir - 70 ml de café - 60 g de beurre - 50 g de sucre - 30 g de maïzena - 1 pincée de sel Ingrédients pour le glaçage chocolat/ café : - 60 g de chocolat - 30 ml de crème - 30 ml de café Préchauffer votre four à 180°. Faire... [Lire la suite]
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01 octobre 2014

Mug cake Nutella

Une p’tite recette pour les envies pressantes de gourmandise!! Le jour de mon anni, mon fils me réclame un p'tit gâteau pour fêter mon anniversaire. J’avais prévu un gâteau mais pour le soir. J’ai cherché une recette rapide à faire et j'ai trouvé le mug cake, parfait!! Ni une, ni deux le mini gâteau était fait, nous nous sommes régalés. Un parfait encas en attendant mon vrai gâteau Ingrédients: - 1 oeuf - 3 cuillères à soupe de sucre - 4 cuillères à soupe de Nutella - 5 cuillères à soupe de farine - 1/2 cuillère à soupe... [Lire la suite]
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26 septembre 2014

Bille de mozzarella panée

Voici une petite idée pour accompagner vos entrées ou même pour vos apéritifs. C’est très facile et rapide à réaliser. Ingrédients: - Une quinzaine de bille de mozzarella - 2 càs de farine - 1 œuf - 1 càs d’eau - 200 g de chapelure - sel Egoutter vos billes dans une passoire.  Verser la farine dans un sac et déposer les billes dedans. Secouer pour imprégner toutes les billes. Dans une assiette casser l’œuf et ajouter l’eau. Battre et réserver. Dans une autre assiette, verser la chapelure et le sel. Plonger une à... [Lire la suite]

16 septembre 2014

Carré citron aux petit beurre

Encore une recette que j’ai trouvé chez ma copine Dodie “ Brèves de gourmandises”. J’aime bien fouiner et dénicher des recettes par ci par là. On trouve souvent des bonnes choses à réaliser. Celle-ci m’a beaucoup plu, j’adore le citron puis elle est très facile à faire. Ma copine l’avait fait avec du spéculoos moi je n’en avait plu donc j’ai mis des petits beurre. Ingrédient pour la pate : - 125 gr de beurre - 40 gr de sucre glace - 150 gr de biscuits type petit beurre ou spéculoos - 100 gr de farine Ingrédient pour la crème... [Lire la suite]
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15 septembre 2014

Fondant au chocolat sans beurre

Voici une p’tite recette qui va vous intéressez. Tout est dans le titre un fondant au chocolat sans beurre!! Oui oui sans beurre, ça peut paraitre incroyable, mais on peut le remplacer par de la compote. J’avais très envie de tester depuis le temps que je le vois sur le net. Franchement il est très bon, en plus pas besoin de culpabiliser. A vous de tester, vous me direz! Ingrédients: - 200 g de chocolat - 3 œufs - 200 g de compote de pomme - 50 g de farine - 25 à 50 g de sucre ( moi je ne l’aime pas trop sucré, je n’ai mis que 25g... [Lire la suite]
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11 septembre 2014

Le Semifreddo

Une super recette que j’ai trouvé sur le blog de ma copine Graziella “L’Italie dans ma cuisine”. Ce dessert est merveilleux, il a plu à toute la famille, il est frais, gourmand et trop bon. A refaire sans hésiter. Ingrédients: -  du café ( 6 tasses) - 300 g de boudoirs - 250 g de mascarpone - 150 ml de crème entière - 2 œufs - 2 càs de sucre Préparer votre café Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, ajouter la mascarpone tout en continuant de battre. Monter votre chantilly et incorporer... [Lire la suite]
10 septembre 2014

Tarte chocolat façon Trianon

C’est la folie des tartes sur le blog!! Voici une tarte très gourmande. Ingrédient pour la pate sablée: http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2014/09/08/30551299.html Ingrédient pour le croustillant praliné: - 120 g de pralinoise - 80 g de crêpe gavotte Ingrédient pour la mousse au chocolat: - 200 g de chocolat noir - 40 cl de crème entière épaisse Réaliser votre pate sablée. Faire fondre le chocolat pralinoise, écraser les crêpes. Mélanger et étaler sur votre fond de tarte cuit. Mettre au frais. Pour la mousse... [Lire la suite]