11 septembre 2014

Le Semifreddo

Une super recette que j’ai trouvé sur le blog de ma copine Graziella “L’Italie dans ma cuisine”. Ce dessert est merveilleux, il a plu à toute la famille, il est frais, gourmand et trop bon. A refaire sans hésiter. Ingrédients: -  du café ( 6 tasses) - 300 g de boudoirs - 250 g de mascarpone - 150 ml de crème entière - 2 œufs - 2 càs de sucre Préparer votre café Séparer les blancs des jaunes. Battre les jaunes avec le sucre, ajouter la mascarpone tout en continuant de battre. Monter votre chantilly et incorporer... [Lire la suite]

26 juillet 2013

Glace aux framboises

Hummmm!! Une bonne glace avec cette chaleur c’est trop bon!! J’ai fait un gâteau aux framboises samedi dernier, je me suis dit: “ Pourquoi pas tester cette crème en glace!!”. Quelle bonne idée j’ai eu car c’est une merveille avec seulement 3 ingrédients. Ingrédient: - 250 g de mascarpone - 200 g de lait concentré sucré - 150 g de framboise Mélanger avec un fouet la mascarpone et le lait concentré. Verser cette préparation dans une sorbetière. Laisser prendre minimum 30 min, 10 min avant la fin ajouter les framboises. ... [Lire la suite]
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13 juin 2013

Glace cookies au spéculos/chocolat

Enfin la chaleur est là, le soleil aussi!! On a qu’une envie c’est GLACE, GLACE, GLACE, GLACE!!! J’ai tester une nouvelle recette sans crème anglaise cette fois. Je garde toujours de cookies dans mon congèle en cas de p’tite faim du coup je n’avais qu’à les sortir pour les rajouter à ma glace et franchement c’est trop super bon!! La glace est onctueuse à souhait. J’arrête de blablater et je vous livre la recette Ingrédients: - 2 œufs - 100 g de sucre - 250 g de mascarpone - 10 cookies spéculos chocolat Pour la recette des... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Glace aux fraises Tagada

Mon partenaire Trop bonbon m’a envoyé un colis avec des fraises Tagada. J’ai décidé de faire pleins de p’tites douceurs avec pour tester. Hier, j’ai faite des chips de fraises Tagada pour la déco de mes cupcakes. ( http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2013/05/14/27154662.html ) Aujourd’hui c’est la glace et les meringues surprise. Un dessert plein d’originalité et frais!! Ingrédient : - 500 ml de lait entier - 1/2 gousse de vanille  ( mon partenaire  Cap d’Ambre vanille) - 4 jaunes d’œufs - 100 g... [Lire la suite]
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07 mai 2013

Glace vanille maison

Bientôt l’été, les bonnes glaces font leur retour!! J’adore, j’ai eu une sorbetière en cadeaux l’année dernière. Je compte bien m’en servir avec pleins de parfums différents. Car mes minis douceurs et moi adorons les glaces en tout genre!! Grace à mon partenaire Cap d'Ambre vanille, j'ai obtenue une glace avec un bon gout vanillé. Ingrédient: - 250 ml de lait - 3 jaunes d’œufs - 150 g de sucre - 1 gousse de vanille ( j’ai utilisé celle de mon partenaire Cap d’Ambre vanille) - 20 cl de crème entière Commencer par faire une... [Lire la suite]
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