Gâteau en pâte à sucre
20 janvier 2016

Gâteau château de princesse

Ma fille voulait un gâteau château de princesse pour ces 7ans. J’ai fait des tests pour cette recette. Mes invités ont bien aimé et moi aussi, du coup je peux vous le publier.   Le gâteau se compose de deux étages: - Un gâteau vanille à l’amande. 1 étage –> ganache chocolat et 2ème étage –> caramel. - Le 2ème gâteau à l’amande et orange. 1 étage -> ganache à la vanille et 2ème étage –> curd à l’orange. Ingrédients pour le gâteau du bas 20 cm: - 180g de farine - 180 g de poudre d’amande - 200 g de sucre - 360... [Lire la suite]

17 janvier 2016

Gâteau PSG

Mon dernier gâteau PSG. Gâteau au chocolat, fourrer de ganache Nutella.  
09 août 2015

Gâteau thème cheval

Un gâteau printanier pour une fan de cheval.
09 août 2015

Pièce montée bicolore

J’avais vu cette pièce montée sur le net il y a longtemps, je l’avais gardé dans mes favoris. Le jour tant attendu était arrivé, mes meilleurs amis se sont mariés et en plus le jour des 30ans de la mariée. Le gâteau était parfait pour l’occasion. Une cöté blanc pour le mariage et l’autre chocolat pour fêter son anniversaire. En plus elle adore le chocolat J’ai réalisé 2 gâteaux vanille fourré et recouvert de ganache chocolat praliné et celui du haut vanille fourré de curd aux fruits rouges. Le 3ème étage est un gâteau factice... [Lire la suite]
01 juillet 2015

Gâteau Violetta

J’ai réalisé ce gâteau pour les 6 ans de Lina, une fan de Violetta. C’est un molly cake à la vanille, fourrer de curd fraise et recouvert de ganache chocolat blanc. Pour les ptites photos ce sont des minis disques azymes acheter sur le net.    
18 avril 2015

Gâteau Minnie 2

Voici mon 2ème gâteau Minnie cette fois c’est pour les 1an de Leila. C’est molly cake vanille fourrer de ganache Nutella. Ingrédients pour un molly cake de 20 cm ( 20 parts) - 430 g de farine - 250 g de sucre - 430 g de crème entière - 5 œufs - 14 g de levure Ingrédients pour la ganache Nutella : - 300g de Nutella - 200 g de chocolat au lait - 200 g de crème liquide Ingrédients pour la ganache chocolat ( pour recouvrir le gâteau) - 300 g de chocolat - 145 g de crème liquide Pate à sucre rose bonbon environ 500 g pour... [Lire la suite]

12 avril 2015

Gâteau Cars

J’ai réalisé ce gâteau pour les 4 ans de mon fils en famille. Bien sûr il est fan de Cars comme beaucoup de petit garçon. J’ai fait 2 gâteaux, en bas au chocolat fourrer de ganache chocolat caramel et amandes ( je ne dirai qu’un mot MERVEILLEUX!!). Celui du haut un gâteau au citron fourrer au curd fruit rouge, trop bon aussi même si ma préférence va au chocolat. Ingrédients pour le gâteau du bas au chocolat 20 cm ( environ 20 parts) - 430 g de farine - 250 g de sucre - 430 g de crème entière - 5 œufs - 14 g de levure Ingrédients pour... [Lire la suite]
01 avril 2015

Gâteau super héros

Voici le 2ème gâteau que j’ai fait pour l’anniversaire de mon fils mais cette fois avec ces copains!! Il y en aura un 3ème car on le fête aussi en famille ce sera un gâteau cars. Comme tout les garçons mon fils est fan de super héros. J’ai fait un molly cake au chocolat recouvert de ganache nutella. Ingrédients  pour le gâteau ( moule de 20 cm): - 430g de farine - 430 g de crème entière - 200 g de sucre - 5 œufs - 14 g de levure - 50 g de cacao Ingrédients pour la ganache nutella: - 150 g de nutella - 100 g de... [Lire la suite]
24 mars 2015

Gâteau Reine des neiges 2

Libéréééeee, délivrééeee!! Qu’est ce qu’on a pu l’entendre cette chanson!! perso je n’ai pas trop accroché  mais j’ai adoré le film. J’ai hâte d’aller voir le 2ème. J’ai réalisé ce gâteau pour les 8 ans de Lina, elle voulait un gâteau au chocolat. Chose promise le gâteau est au chocolat, fourrer de ganache Nutella et recouvert de ganache chocolat. Miam miam!!   Si vous voulez plus de renseignement sur la recette n'hésitez pas à contacter.
28 février 2015

Mud Cake chocolat

J’avais la recette du mud cake depuis longtemps dans mes favorites, j’ai décidé de le tester pour les 1 an de ma fille. Une réussite, il est très bon, pas sec du tout. Beaucoup de personnes pensent que les gâteaux en pate à sucre sont sec et sans gout. Ce n’est pas vrai!! Et je vous le prouve avec cette recette. Je l’ai fourré de pate spéculos maison. Une merveille l’alliance chocolat/spéculos. Merci à la lettre gourmande de m’avoir fait découvrir cette recette. J’ai juste modifier les doses de sucre, au lieu de 480 g j’ai mis 220g.... [Lire la suite]