12 avril 2015

Cupcake citron meringué

J’ai trouvé cette délicieuse recette sur le blog de ma copine Mon coin gourmand. J’adore son blog, les recettes sont très bien expliquées et toutes très gourmandes. Celle-ci me faisait de l’œil depuis un moment. Ingrédients pour 12 cupcakes: - 150 g de beurre mou - 150 g de sucre - 175 g de farine - 1 càc de levure - 1 pincée de sel - 3 œufs - 1 càc d’extrait de vanille Ingrédients pour la crème au citron - 50 g de jus de citron - 2 œufs - 70 g de sucre - 50 g de beurre Ingrédients pour la meringue italienne - 2... [Lire la suite]

26 février 2015

Cupcake au Nutella

De délicieux cupcake moelleux recouvert d’une ganache montée au nutella!! Miam miam, trop bon. Ingrédients pour une douzaine de cupcakes: - 180g de farine - 180g de sucre - 180g de crème - 2 œufs - 6 g de levure - 50 g de cacao Ingrédients pour la ganache au Nutella: - 150g de Nutella - 100 g de chocolat au lait - 100 g de crème liquide Préchauffer votre four à 180°. Battre les œufs et le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume ( environ 15 min) Ajouter la farine et la levure et mélanger. Monter la crème en... [Lire la suite]
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06 février 2015

Cupcake Hit Hat

Cupcake Hit Hat!! Ahahah mais qu’est ce que c’est??? Et bien tout simplement une merveille. Je vous explique rapidos c’est une base de gâteau moelleux au chocolat recouvert d’une meringue italienne et pour finir tremper dans le chocolaaatt!! Alors ça vous tente?    Ingrédients pour le gâteau pour environ 12 cupcakes: - 180 g de farine - 180 g de sucre - 180g de crème - 2 œufs - 6 g de levure - 50 g de cacao Ingrédients pour la meringue italienne: - 3 blancs d’œuf - 175g de sucre - 50ml d’eau Ingrédients pour la... [Lire la suite]
24 mars 2014

Cupcake chocolat crème caramel beurre salé

Voici une gourmandise à l’état pur!! Un gâteau au chocolat fondant et une crème délicieusement gourmande. Attention si vous êtes au régime, il ne vaut mieux pas lire la suite!! Ingrédients pour le gâteau ( environ 12 cupcakes) - 150 g de farine - 120 g de sucre - 2 œufs - 200 g de chocolat - 80 ml de lait - 120 g de beurre - 2 càc de levure chimique Ingrédients pour la crème caramel beurre salé: * version avec crème fraiche: http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2013/02/22/26481233.html * version sans crème... [Lire la suite]
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14 mai 2013

Cupcakes barbies ( framboise/ praline rose)

Aujourd’hui je vous fait une recette de cupcake tout rose!! Bien pour les filles!!  Ce mélange de framboise et de praline rose est juste divin. Avec le topping à la mascarpone / framboise c’est trop top . J’ai pris la recette sur le blog de ma copine Jennifer & ses desserts ( avec son consentement bien sur!!), je vous conseille d’aller faire un tour sur son blog car il y a pleins de bonne recettess à réaliser. J’ai reçu un colis de mon nouveau partenaire Trop bonbon avec des fraises Tagada à l’intérieur et des Dragibus, j’ai... [Lire la suite]
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25 avril 2013

Cupcake pomme/ spéculos

Je suis super contente, je viens de recevoir des petits cadeaux de mon 1er partenaire LOTUS BAKERRYS. Donc je n’ai pas pu attendre, j’ai réaliser une recette inspiré de leur livre. J’adore les spéculos, c’est des biscuits tellement savoureux aux gout unique, on peut faire tellement de dessert avec. Ingrédients pour le gâteau: - 2 œufs - 50 g de spéculos brisé - 2 càs de vergeoise ou sucre roux - 1 yaourt - 200 g de farine - 1 càc de levure chimique - 50 g de beurre - 1 pomme Ingrédient pour le topping: - 100 g de... [Lire la suite]
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16 avril 2013

Cupcake chocolat/intérieur Nutella/topping Philadelphia

Aujourd’hui j’ai eut la visite de ma cousine, il me fallait un gouter!! Je voulais tester le topping au Philadelphia car on m’en a beaucoup parlé. ( le topping c’est la crème qui recouvre le cupcake). J’avais déjà fait des cupcakes crème aux beurre, mascarpone et ganache. Donc il me fallait gouter autre chose. En plus j’avais encore beaucoup de reste de chocolat de pâques!! Verdict c’est le topping que je préfère, c’est frais et délicieux!!   Ingrédient pour le gâteau: - 100 g de chocolat de pâques ou autres - 80 g de... [Lire la suite]
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02 février 2013

Cupcakes shortbread millionnaire ou au twix

Je crois que la cupcakes mania m’a envahie!! j’ai envie de tester pleins de nouveautés … je ferai des cupcakes tout le temps. je trouve ça tellement jolie!! Hier j’ai fait des shortbread millionnaire, ils étaient très bons mais esthétiquement ils ne me plaisaient pas donc je les ai recyclé pour en faire des cupcakes. Ingrédients pour la pate: - 100 g de beurre fondu - 140 g de farine - 3 œufs - 3 càs de lait - 1/2 sachet de levure chimique - 1 càc de bicarbonate - 1 sachet de sucre vanillé - quelques shortbread... [Lire la suite]
28 janvier 2013

Cupcake tout chocolat

Voici le 2ème parfum que j’ai réaliser un cupcake tout chocolat, pour les addicts au chocolat comme moi!! Ingrédients: - 4 œufs - 125 g de sucre - 150 g de farine - 125 g de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 80 ml de lait - 70 g de chocolat La crème au chocolat: - 115 g de chocolat - 170 g de beurre mou - 2 cuillère à soupe de crème liquide Dans un saladier, battre les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.Ajouter le beurre fondu et le lait. Puis la farine et la levure d’un seul coup. Mélanger... [Lire la suite]
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28 janvier 2013

Cupcake cœur framboise crème mascarpone/ chocolat blanc

Aujourd’hui je me suis lancée dans la conception de cupcakes!! Depuis longtemps je l’ai vois en photos sur différents blog, ça me trop donner envie. Je suis assez contente du résultat mais peu mieux faire Ingrédients pour 12 cupcakes. - 4 œufs - 125 g de sucre - 150 g de farine - 125 g de beurre - 1/2 sachet de levure chimique - 80 ml de lait - une dizaine de framboise Pour la crème: - 250 g de mascarpone - 100 g de chocolat blanc - 2 cuillère à soupe de crème Commencer par mixer les framboises, verser dans un moule... [Lire la suite]
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