Le Semifreddo

Une super recette que j’ai trouvé sur le blog de ma copine Graziella “L’Italie dans ma cuisine”.

Ce dessert est merveilleux, il a plu à toute la famille, il est frais, gourmand et trop bon. A refaire sans hésiter.

Ingrédients:

-  du café ( 6 tasses)

- 300 g de boudoirs

- 250 g de mascarpone

- 150 ml de crème entière

- 2 œufs

- 2 càs de sucre

Préparer votre café

Séparer les blancs des jaunes.

Battre les jaunes avec le sucre, ajouter la mascarpone tout en continuant de battre.

Monter votre chantilly et incorporer la délicatement au mélange œuf/sucre/mascarpone. Faite de même avec les blancs en neige.

Tremper vos biscuits un à un puis les déposer dans un moule à cake recouvert de film transparent. Verser la préparation et refermer avec les biscuits trempé de café.

Recouvrer-le de film transparent.

Mettre au congélateur minimum 2h. Je l’ai fait la veille, c’est très pratique.

Le sortir 20 min avant dégustation. Vous pouvez saupoudrer de cacao non sucrée, moi je n’en avait pas.

Régalez-vous!!

#semifreddo #dessertitalien #unetuerieglacé #ninidouceurs

Comments

[Graziella DV]

Merci Amandine!

Je suis contente que ce dessert ait plû et fière que tu l'aies réalisé toi la Reine des gâteaux!

Je partage sur ma page dans la journée, gros bisous :-*

Graziella