Les p'tites douceurs de Nini

27 janvier 2014

Pain surprise

J’ai réalisé mon 1er pain surprise pour Noël. Je l’ai garnis au 1er étage de pâté de canard au porto, 2ème de jambon cru et le 3ème jambon blanc. J’ai préféré faire des garnitures simple qui plaisent à tout le monde. A vous de garnir au gré de vos envies....

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Tags: apéritif, apéro, salé, fête, jambon blanc, jambon cru, pain surprise, paté

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25 janvier 2014

Concours pour les 1 an du blog

Il y a 3 semaines je fêtais les 1 an du blog, j’ai décidé d’organiser un concours pour vous remercier de votre fidélité. Qu’est ce qu’on gagne?? Ah ah - 1 livre de 30 recettes avec le Nutella. Hummm!! - 1 mini livre de recette sur les biscuits. Cric Crac...

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Tags: emporte pièce, nutella, concours, 1 an blog, café gourmands, gagner, livres, moules

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19 janvier 2014

Galette frangipane amande/ noisette

Avec beaucoup de retard je publie la recette de la galette frangipane amande/ noisette. Une pure gourmandise. Ingrédients: - 2 rouleaux de pate feuilleté - 125 g de sucre - 60 g de beurre - 3 œufs - 75 g de poudre d’amande - 75 g de poudre de noisette...

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Tags: amande, noisette, frangipane, galette, épiphanie, pate feuilletés, epiphanie, galette des rois

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8 janvier 2014

Pate à choux

Voici la recette du célèbre pâtissier C Michalak. Pas évident la pate à choux, je la réussi un coup sur 2. C’est ma bête noir on va dire!! ou la pate est trop liquide, les choux retombent à la sortie du four… Avec cette recette no problème!! Ingrédient...

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Tags: choux, craquelin, religieuse, pate a choux, c.Michalak

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4 janvier 2014

Bûche marron/ chocolat

J’ai réalisé cette buche pour le réveillon du jour de l’an. Elle est toute simple une génoise roulé, une crème aux marron recouverte d’une ganache chocolat. Ingrédient pour la génoise: http://douceursdenini.canalblog.com/archives/2013/01/04/26068474.html...

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Tags: chocolat, noël, bûche, génoise, roulé, mascarpone, réveillon, noel, gourmands, dessert, buche, jour de l'an, chataigne, créme marron

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4 janvier 2014

Bûche glacée vanille/framboise

Pour le réveillon de Noel, j’ai réalisé une buche glacée très simple à faire. Avec de la glace vanille, une chantilly mascarpone framboise, des framboises, un croustillant chocolat blanc pour finir avec une génoise. Ce fut délicieux, bien frais et gourmand....

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Tags: noël, génoise, frais, framboise, mascarpone, réveillon, gourmands, dessert, glace vanille, buche, craquant chocolat blanc, glacée

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4 janvier 2014

Bûche exotique

Une bûche que j’ai faite pour le jour de l’an, elle comporte une bavaroise vanillé, des dés de mangue pour finir un croustillant de spéculoos. Je vous dis même pas la gourmandise!! Hummm!! Si vous n’aimez pas la mangue vous pouvez très bien le remplacer...

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Tags: noël, bûche, croustillant, spéculos, frais, noel, fête, bavaroise, exotique, jour de l'an, leger, mangue

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4 janvier 2014

1 an du blog

Aujourd’hui est un grand jour pour moi, je fête les 1 an du blog!! Je suis super contente et fière de vous faire découvrir mes recettes. Je me suis lancée il y a 1 an sur un coup de tête. Je cherchais comment trier mes recettes, les avoir à un seul et...

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Tags: anniversaire, 1 an blog

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3 janvier 2014

Pâte feuilleté maison

Oula la !!! la pate feuilleté maison tout le monde en a peur. C’est long, c’est galère mais c’est tellement meilleur. Une fois tester vous n’acheterai plus une pate du commerce. Je double toujours la dose pour mes recettes comme ça, je congèle la moitié...

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Tags: feuilleté, pate feuilleté maison, maison

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